900多万斤大蒜正上市，今年却变“蒜你贱”，几毛一斤无人收购

导读：900多万斤正上市，往年2元1斤，今年几毛1斤，收购客商寥寥无几

文/农夫也疯狂

俗话说“炒肉不放蒜，香味少一半”，中国人对于大蒜这种辛辣的蔬菜是有着特殊的偏爱，在很多的菜肴中都喜欢放一点。而进入5月份以后，正值大蒜大面积成熟收获，但是今年的大蒜是丰收了，可是蒜农们却高兴不起来。超900万斤大蒜正上市，往年卖2元一斤，今年却变“蒜你贱”，几毛钱一斤也没人来收购。

提到大蒜，很多人都会不由自主联想到当年的“蒜你狠”，因为价格偏高，很多人吐槽吃不起，因此大蒜就有了另外一个外号“蒜你狠”。不过这些年大蒜的行情波动起伏很大，在去年的时候行情就不错，而今年却一言难尽了。在陕西富平、大荔等地就正有大面积的大蒜成熟了，超900万斤的大蒜却遭遇了滞销，蒜农们期盼的客商一直没有出现。

在大荔县朝邑镇沙地村就是家家户户种植大蒜，当地的村民向媒体求助，今年的大蒜已经开始采挖了，客商客商一个都没有来。据悉全村种植大蒜的面积超3000亩，今年的大蒜遇到丰收了，平均亩产都在3500斤以上，预计总产量有900多万斤。

导致今年的大蒜难卖的原因，村们分析说其中很重要的一点就是受到了疫情的影响，大蒜出口受阻了。当地所种植的紫皮大蒜品质很不错，以大蒜个头大，蒜味足，大蒜素含量高，营养丰富，肉粘味香，辣味适中的特点和较高的药用价值而享誉中外，还因为该地所产的紫皮大蒜的蒜瓣均匀，不易破碎，耐存储等特点，受到了国内外客商的青睐，但是在今年却无人问津，其中的主要原因之一就是收到了疫情的影响，来收购的外地客商寥寥无几。

因为大蒜的采收期很短，成熟以后如果不及时采挖回来，在地里就会烂掉。即便是现在大蒜的价格跌到了几毛钱一斤的收购价，可是蒜农们还是要雇人把大蒜挖回来，不然就会烂在地里了，最起码蒜挖回去之后可以减少一些损失。

一位蒜农说，在去年的大蒜行情不错，地头的收购价都有两块钱。今年就扩大了种植面积，并且还加大了对大蒜的投资，平均每亩地的投资都有3000多块钱。现在的收购价才几毛钱一斤，而每亩地产大蒜3500斤，还要雇人来挖大蒜，这样连本都保不住。“挖回去放干了慢慢卖，这样能减少一点损失”，蒜农无奈的叹了一口气。

从去年2元一斤的收购价，到今年几毛钱一斤难卖，大蒜陷入了“蒜你惨”的尴尬局面，除了受到疫情影响大蒜出口受阻以外，还有很重要的原因就是大蒜种植面积的增加。去年大蒜行情好，蒜农都想着多挣一点，所以扩大种植面积了。再加上今年大蒜有丰收，产量上去了，价格也就走低了。也是因为今年大蒜行情不好，收购商没啥利润，很多的客商也不愿意收购了。不过也有一些蒜农很精明，预测到了今年的行情，改种了西瓜和其他的蔬菜，不仅避免了损失，还挣了一笔钱。

另外还有就是今年的餐饮业受影响也较大，大蒜的市场消耗量也有所减少，这些因素的共同作用下，大蒜就出现了低价难卖的情况。对于蒜农来说，这些大蒜就是一年的辛苦劳动成果，是他们一年的希望，因此笔者也希望大家也能伸出援手，帮助这些蒜农们，不要让他们流汗又流泪。（图片来源网络，侵权可删除）