如何判断发面已经发好了 / 开普饭

去年,逛超市主食区时,偶然看到有蜜红豆饼,层层叠叠,蜜豆镶嵌其中,一眼就被吸引到了.北方人,对面食对烙饼,没有抵抗力:身为女人,对蜜红豆也没有抵抗力,就这样,一眼沦陷,不能自拔.买两角饼回家,进门就开 ...

面食是中国人最常吃的美食之一,面食的种类有很多,想要做好面食第一步就是要和面,和面分很多种,有发面.烫面.半烫面和死面,那么你知道这4种面之间都有哪些区别吗?它们的用途又有哪些呢?下面就为大家详细介绍 ...

发酵是面包制作中至关重要的一步,它的好坏直接影响了面包的体积.组织乃至口感.很多配方上都会写明发酵所需要的时间,发酵结束时面团膨胀的幅度,但判断发酵程度最有效最可靠的方法并不是根据时间.体积,而是看面 ...

车辋镇忠义村工作组: 春节企业送面油和谐欢乐迎新春春节临近,年味渐浓,面粉和食用油是家家户户必备"年货",加强农村基层党组织建设忠义村工作组及派驻单位,在近日带着面粉.棉被. ...

#面粉#面团发酵的程度决定着蒸烤制品的品质和口味.发面看似用的无非就是面粉和和面水.酵母(或老面),但是面团没发酵好不好,发过了更不行,只有面团发得恰如其分了,才是最佳的选择. 那么如何判断面团发酵好 ...

蜂蜜不仅仅是一种好吃的食品,还可以应用到生活中很多方面.发面是制作面食的重要过程,有些人发面也会加蜂蜜,那蜂蜜发面怎么发不开呢? 发面指面团在一定温度.湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过 ...

作者:繁星点点前几天晚上,一辆仿地平线的顶杆机摩托车来修,车主反映这车一加油门就突突,加不上油. 接手一试,空档一加油门"突突突",声音很闷,没怠速!当时的第一感觉就跟阻风门被关 ...

发面只加酵母粉和白糖就错了,今天和大家分享一个快速发面的小窍门,10分钟发好面,蓬松暄软. 首先往盘中准备500克面粉,然后加入2克食用盐,加入食用盐会使我们的面发出来,更加劲道好吃,用筷子搅拌均匀后 ...

如何判断发面已经发好了