最受欢迎的几道美食家常菜，清炒好吃到爆 / 开普饭

滑蛋虾仁食材:虾仁200g:鸡蛋4个:香葱2支:水淀粉3大勺:盐1/2小勺:料酒1小勺:蛋清1大勺:玉米淀粉1小勺:白胡椒粉少许做法: 1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去(用盐先 ...

子姜爆鸭肠食材:新鲜鸭肠.子姜片.青二荆条辣椒节.干辣椒节.料酒.盐.鸡精.味精.酱油.老抽.花椒油做法: 1.把新鲜鸭肠治净后,切成段下入加有料酒的开水锅,快速汆水后捞出来,沥水待用. 2.净锅 ...

食材鸡腿4个尖椒一个葱姜蒜适量干红辣椒适量盐适量糖适量生抽适量淀粉适量老抽适量料酒适量蚝油适量花椒适量麻椒适量八角适量植物油适量做法 1.鸡腿四个洗净. 2.剁成小块. ...

芋头烧鸡食材:鸡.芋头. 做法: 1.鸡肉切块,洗净.小芋头去皮后对半切块泡在清水中 2.锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用.锅里倒入油放入葱段.姜片.拍松的蒜瓣.八角,煸炒出香味.放入 ...

牙签牛肉用料:牙签牛肉500G:菜籽油500G:孜然5G:花椒粉5G:辣椒粉10G:料酒适量:盐10G:白糖适量:白胡椒2G:生姜4G做法:1.有新鲜的牛里脊就用新鲜的哦!!我这是解冻的所以口感略有欠 ...

小炒腊猪肠食材: 腊猪肠.红辣椒.姜.蒜各适量.酱油几滴. 做法: 做法一.将腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点备用即可. 做法二.锅內放油烧热,先放一半的姜.蒜爆香后, ...

山药排骨汤材料:山药.猪大排.食盐.姜做法 1.山药刨皮洗净切块,放入冷水中浸泡,可以防止氧化变黑. 2.排骨飞水,洗净. 3.姜切片 4.所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2-3小时. ...

家炖小黄花鱼准备食材:小黄鱼500克,辣椒(红.尖)15克,辣椒(青.尖)15克,香菜10克,猪肉(肥)50克,甜面酱10克,酱油10克,白糖10克,味精2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10 ...

肉末茄子材料:瘦猪肉.茄子.植物油.酱油.精盐.葱.姜.蒜做法: 1.将猪肉洗净,剁成碎末,葱姜蒜洗净切碎 2.茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁 3.油放入锅内,烧热后投入葱姜炝锅 4.放入 ...

干锅焖仔茄食材:白茄.青红杭椒.鲜五花肉.洋葱丝.调料蚝油.辣妹子酱.辣酱.味精.胡椒粉.生粉.姜丝.蒜片.美极鲜酱油.鲜鱼汤.鸡蛋糊.色拉油做法: 1.将白茄去皮切成约1厘米宽.5厘米长的滚刀块 ...

一.鱼香日本豆腐用料: 日本豆腐四根西红柿一个淀粉适量豆瓣酱一勺子盐适量生抽适量陈醋适量白糖少许葱花适量胡椒粉适量做法: 1.日本豆腐先用锅隔水蒸一下,上汽后七八分钟,这是日本豆腐不容易烂的秘诀. ...

茄子烧土豆食材:茄子2个土豆2只青椒1只蒜泥少许姜少许小葱少许生抽盐糖香油醋做法 1.土豆.紫茄子切滚刀块,葱切断,姜切条.青椒切块. 2.将土豆在开水中煮几分钟,控干水.起油锅,油热后依次放入土 ...

最受欢迎的几道美食家常菜，清炒好吃到爆