陈皮颂：柑皮最好茶枝柑，佳品应为新会皮。 / 开普饭

从记事的年岁起,每一年的年夜饭,扣肉从不缺席.平时也不算难得的吃食,但是到了年三十的饭桌上,自然而然多出一份仪式感. 寻常时日想吃扣肉,菜市场买就是了.唯有年夜饭的扣肉,值得用心对待,从头到尾亲力亲为 ...

辨认新会陈皮的方法有很多,今天有人问我从内囊如何辨认是新会陈皮,所以今天重点就是说这个. 一般来说,新会陈皮在新皮时期,内囊是分为两种的,一种是青皮的内囊,另外一种就是大红皮内囊.两种内囊的特点非常明 ...

新会陈皮的茶枝柑跟圈枝柑怎么区分问的人挺多的,但事实上,茶枝柑就是指的新会柑,而圈枝柑和驳枝柑则是新会柑的一种"种植技术",也就是茶枝柑的种植技术而已.所以你想问的应该是圈枝柑和驳 ...

"新会陈皮甲天下",这一点李时珍在其<本草纲目>中也记载:今天下多以广中来者为胜,其中的"广中"就是今日的新会地区. 是什么让新会的陈皮能够独树一 ...

在现代,新会柑的规模种植,有圈枝柑和驳枝柑两种. 种植面积区别圈枝柑:圈枝柑是最古老的新会柑繁殖方式,但目前种植面积较少. 驳枝柑:驳枝柑是现代新会柑最主要的种植方式,目前较为常见. 移植区别圈枝 ...

作者[李嘉图],资深媒体人,新会陈皮收藏爱好以及研究.对新会陈皮感兴趣的朋友,可私信或留言交流. 编者按:开篇首先说明一下,这一篇<圈枝柑>的文章将对应了下一期<驳枝柑>文章, ...

众所周知,"广东三宝"之一的江门市新会陈皮,是用地道新会大红柑的果皮制作的.广东新会陈皮是地道药材,品质.药效最佳,目前新会茶枝柑按种植方法分为圈枝柑和驳枝柑.但过去几百年来其品种 ...

一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金.好的陈皮,能藏百年.而新会陈皮,更是陈皮中的佼佼者,自古便为市场所认可,受古代皇室的青睐以及达官贵人的追捧. 新会陈皮年份越高,蕴含营养物质越丰富,越陈越香,越老越值钱 ...

新会圈枝柑(陈皮)有哪些特征?365问陈皮之63. 圈枝柑,指的就是纯种正宗的新会茶枝柑. 圈枝柑的果体相对于嫁接的小一些,皮相对嫁接的薄,香气高,是相对. 新皮而言,圈枝的味道较为清甜,没有粗气,而 ...

一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金.好的陈皮,能藏百年.而新会陈皮,更是陈皮中的佼佼者,自古便为市场所认可,受古代皇室的青睐以及达官贵人的追捧. 新会陈皮年份越高,蕴含营养物质越丰富,越陈越香,越老越值钱 ...

在民间流行着一首<九九歌>:"一九二九,不出手:三九四九,冰上走:五九六九,沿河看柳:七九河开,八九雁来:九九加一九,耕牛遍地走."意思就是说,在一九天和二九天,非常寒 ...

陈皮颂：柑皮最好茶枝柑，佳品应为新会皮。