卤鸭美味诱人！处理和调味是关键，分享两个卤鸭的香料配方 / 开普饭

麻辣卤鸭头配方及详细加工制作流程主料:冷冻鸭头4000克. 香料配方:八角10克.肉蔻7克.肉桂6克.砂仁6克.甘草6克.白芷5克.香茅草5克.白胡椒粒4克.小茴香3克.良姜3克.山柰2克.香叶2克 ...

老妈今年七十多了,作为地道的北方人,她有两门手艺在街坊间特别有名,一是针线活儿,二是做面食.不过年纪大了老花眼,现在很少动针线,倒是一直爱做面食,把和面擀面也当成一种锻炼.我从小吃着老妈做的各种花样儿 ...

香煎糍粑鱼食材:糍粑鱼:青红椒:干尖椒:生姜:葱:豆瓣酱:剁椒酱:醋:糖:水: 做法: 1.草鱼去头,改刀成正方形大块,加盐,鸡精,胡椒,料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,干尖椒,花椒,腌制4-6小时,然 ...

鱼香鸡丁配料:鸡胸肉.胡萝卜.黄瓜.辣椒.毛豆.玉兰片.酱油.醋.糖.盐做法: 1.鸡肉切成丁块加入盐腌一会儿,胡萝卜和黄瓜还有辣椒都切成丁. 2.2勺酱油.2勺醋.半勺糖.少许盐调成汁 3.热锅 ...

一.[微波紫薯驴打滚] 主料:糯米粉150g,紫薯泥100g,橄榄油20ml,蜂蜜40ml,水220ml 辅料:黄豆粉50g,花生60g,黑芝麻20g 做法: 1.准备食材 2.将蒸熟的紫薯去皮,压成 ...

农家炒猪肉配料:猪肉:辣椒;洋葱;大蒜实践 1.猪肉后腿去皮,切成薄片,肥瘦均匀,加水淀粉码好 2.切辣椒,去掉茎和籽,拍打松散,然后斜切 3.将切碎的葱和大蒜片放在一旁 4.加热锅中的油,放入肉 ...

蛤蜊蒸蛋材料: 鸡蛋.蛤蜊.盐.料酒.美极鲜酱油.葱花: 做法 1.蛤蜊浸泡吐沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用:鸡蛋加适量盐彻底打散,加入约为蛋液1-1.5倍的凉白开搅匀: 2. ...

过年了,过年了,家里喂的鸡老爸又逮到杀了两只招待客人.今天出嫁的姑娘也回来了,咱就用这个鸡做道大菜. 过年都忙着走亲访友,咱就废话不多说,直接开始. [卤烧个鸡]: 过程也非常的简单,大家请往下看,仔 ...

想要卤肉更美味,煮好卤水是关键,掌握这几个小妙招,香味四溢阅客资讯 2021/05/21 08:05 现在我们的生活水平提高了,所以现在人们的口味也变得越来越高,并且现在可供人们选择的也越来越多了, ...

番茄椰菜花材料:椰菜花1小棵.番茄两个 ,番茄酱30ml.大葱1小段.白糖10g.盐少许.油适量做法: 1.椰菜花洗净用手剥成小朵,番茄洗净,用开水烫一下剥去外皮,切成小丁,大葱切碎; 2.锅中放 ...

卤鸭美味诱人！处理和调味是关键，分享两个卤鸭的香料配方