它被誉为“长生果”，营养家提醒：方法用错或许对健康有害！
健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化， 健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。《中医刘医师》为你解答健康小问题，帮助你找回健康！
花生素有''长寿果''的美誉，是人们日常生活中常吃的一种坚果，不仅美味，而且常作为一道菜，由于其丰富的营养，被许多人认为是一种''保健食品''。
花生的膳食纤维、总脂肪和脂肪酸的比例与普通坚果相同，但蛋白质和维生素B1的含量相对较高，特别是烟酸的含量高得惊人。
很多人可能不懂烟酸，它能在一定程度上降低''坏''胆固醇，增加''好''胆固醇，有助于身体更好地调节血脂，预防心脑血管疾病。然而，营养师提醒大家，吃花生也很讲究。如果你犯了以下三个错误，它可能会损害你的健康：
1、不要吃霉变的花生
花生是发霉的坚果，有些人一打开就不能吃，下次想吃的时候，可能几周后就会吃。如果你发现花生发霉，就把它们扔掉，因为它可能含有大量的黄曲霉。我们需要知道，黄曲霉毒素长期以来一直被世界卫生组织(WHO)癌症研究所列为一级致癌物，是一种毒性很强的物质。
2、不要吃过度加工的花生
如果你自己做饭，很多人特别喜欢油炸花生。如果你买包装食品，很多人喜欢甜咸花生。但营养师告诉大家，从健康的角度来看，最好吃原花生的味道。过度加工的花生产品很容易对身体造成伤害，因为高盐、高油和高糖。我们可以在正常生活中直接煮花生，把它们煮成老醋花生，这可能是健康的。
3、吃花生不宜过量
所有坚果都有一个共同的问题，那就是它们对吃东西上瘾，花生也不例外。然而，花生作为一种低脂坚果，如果你吃得太多，很容易导致肥胖。我相信每个人都知道，只要一个人发胖，就会有各种慢性疾病，比如高血压、高脂血症和糖尿病。那么你一天能吃多少花生呢？中国居民的饮食指南建议每天吃25到35克大豆和坚果，再加上三餐豆类和大约20颗花生。