美食精选：蒜香蛤蜊，鱼香白菜，独门酱牛肉，啤酒草鱼 / 开普饭

牛肉是已经囟好的,卤牛肉是以牛肉为主料制成的一道美食,可作为冷盘,也可作为炒菜的主料. 作者: 网中游泳的鱼 15分钟家常味中级其他其他其他用料卤牛肉 200克洋葱一个大蒜若干 ...

芥菜是中国著名的特产蔬菜,为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,营养价值非常高,可用蒸.煮或炒等方式烹饪,腌制后味道鲜美,可以增进食欲.促进胃肠消化功能,做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣,下面我们就 ...

家常大烩菜材料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉,豆腐.丸子.酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油. 做法: 1.粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿. 2.原料洗净,土豆胡萝 ...

胡萝卜青瓜炒肉片用料猪肉:青瓜:胡萝卜:葱:料酒:生抽:盐:油:味精可用可不用做法猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段备用. 热油锅倒入猪肉翻炒,加小勺料酒,生抽翻炒,随后倒入胡萝卜,撒点盐炒 ...

酒烧鱼块做法 1.鱼块处理干净,用盐.料酒.胡椒粉.葱姜拌匀腌制10分钟:大蒜洗净剥皮. 2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉. 3.锅内烧热油,下鱼块煎至两面焦黄. 4.锅内余油下蒜粒炒香,倒入鱼块.啤 ...

鱼香肝片食材:猪肝:葱:姜:蒜:料酒:淀粉:酱油:醋:白糖:盐:豆瓣酱: 做法: 1.猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上:将猪肝切成长约4厘米.宽约3厘米.厚约0．3厘米的片,加料酒.淀粉抓 ...

孜然羊肉卷食材:羊肉卷400g.姜丝.辣椒.花椒.青椒.蒜头.盐.味精.孜然粉做法: 1.锅内放水烧开,放入羊肉卷焯一焯,羊肉卷变色就可以捞出来,放在一旁备用: 2.锅烧热,放油,油四五分热时放辣 ...

蒜烧萝卜小萝卜缨子去掉洗净后沥干,对半切开:青蒜洗净切段:锅中倒入少量油,大火加热至油7成热时,将小萝卜放入,改成中火煸半分钟,淋入生抽,老抽:再倒入清水,改成大火,水开后放入青蒜,继续煮制5分钟: ...

啤酒烧鸭做法 1.鸭子洗净剁成块,姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥干待用. 3.铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧, ...

红烧羊肉材料:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽. 做法: 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分.姜.葱.蒜切片. ...

香菇油菜 / 食材 / 香菇.油菜.淀粉.蚝油.生抽.糖.盐 / 步骤 / 1.香菇切成小朵,油菜根切下来 2.调一碗淀粉水.凉白开,加蚝油,糖,盐,生抽,淀粉. 3.锅内加油,放入香菇根,为了让油菜 ...

葱油焖香虾材料:虾500g 小葱姜蒜头油盐等适量做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱 ...

美食精选：蒜香蛤蜊，鱼香白菜，独门酱牛肉，啤酒草鱼