缺鱼！市场又涨0.4元/斤！工厂复产提价欲“横刀夺鱼” | 东利渔业特约
文/ 水产前沿 叶丰齐
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代表产区罗非鱼行情走势
一周要闻
随着脆肉罗非鱼料的成功研发和规模化养殖的成功，脆肉罗非鱼（脆非）一跃成为水产养殖的新宠，特别是在珠三角市场，市场调查反馈表明消费者对脆肉罗非鱼的接受度较高；2019年底，广东佛山环球市场的脆肉罗非鱼日销量由上半年的3千斤左右飙升至2万斤，到了2020年底日销量更是直冲8万斤大关，而且还在持续高速增长。
从市场的角度来看，脆肉罗非鱼市场消费目前仍以广东珠三角地区为主，许多罗非鱼养殖户凭借这条“脆”鱼打了一个漂亮的翻身仗，赢得了丰厚的回报。因此，部分原本养殖供应加工出口的0.6-1斤规格小非和1-1.6斤规格中非的传统罗非从业者，也开始转型养殖以供应本土流通市场及餐饮终端为主的大规格脆肉罗非；据肇庆高要一位业内人士反映，2021当地脆肉罗非鱼养殖量或比2020增加两倍之多。此外，广西、福建、江西、浙江等地均开始养殖，并逐渐形成一定规模的消费市场。若把这些养殖区域与消费市场继续深入拓展，陆续覆盖全国，罗非鱼有机会完成至关重要的消费大升级和产业大升级。
在消费大升级、产业大升级之际，作为罗非鱼产业报道的先行者，水产前沿计划于2021年5月举行“首届脆肉罗非鱼产业链创新与发展论坛”，会议将以“寻路差异化增长，重塑产业链价值”为主题，我们将召集饲料、种苗、养殖、加工等领域的专家和产业领导者，为您带来一系列涵盖脆肉罗非鱼养殖技术、养殖模式、投喂策略、加工流通以及未来几年的市场前景等全产业链的讨论，通过把脉产业发展，把握发展新机遇，为传统的罗非鱼产业，重新赋能，也为升级转型中的水产养殖提供差异化增长的样板。
整体行情综述
海南1斤上厂非报价在元宵节后继续上调0.1元/斤，但有些厂家工人尚未完全到岗，产能还未能最大化，目前收购量相对不多。珠三角地区，珠海市场存塘鱼不多，因为要搞下一季生产，养户卖鱼意愿较高，但目前市场销量不大，较之前难走，1.2-2.2斤规格冬棚鱼报价较上周下调0.2元/斤，大规格相对好卖；东莞市场罗非销量得益于年后消费人群回流略有增长，行情保持平稳；恩平存塘罗非不多，交易量少，报价基本维持不变；新兴市场非走量正常，大鱼较易出，行情较为平稳；肇庆高要养户出鱼较为积极的，不过因为存塘鱼较少，市场和工厂皆提价收购，市场1.3斤上报价上调0.4元/斤，工厂0.6-1斤规格上调0.2元/斤，1斤上规格上调0.3元/斤。粤东惠州市场非报价与上周持平，大规格相对比较好卖，多由本地车销往黄沙和环球市场，一天消化3万斤左右，而外省车只是阶段性来装鱼，需求量并不固定；揭阳、汕尾厂非和市场非目前供求较为平衡，行情暂时难有大变动。粤西地区加工厂陆续恢复原料鱼收购，但个别厂商工人还未全部到岗，厂非收购量暂时不多，每天大约2万-4万斤，报价较年前上调0.1元/斤，而市场非流通相对疲软，1.5斤上塘头价较上周下调0.1-0.2元/斤。广西市场非依然缺鱼，行情保持相对高位，促使养户趁良好天气足量投喂赶规格；而加工厂逐渐开工收鱼，不过在市场高位行情下，厂非报价较年前上调0.1元/斤，据悉养户出鱼积极性一般。
各产地行情分析
海南地区：1斤上规格厂非报价4.3元/斤，塘头现金收购价4-4.1元/斤，环比上周报价上调0.1元/斤。
珠三角地区：珠海1.2斤上规格市场非塘头价5.9元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤。东莞1.2斤以上规格塘头价5.3-5.5元/斤，同上周价格。恩平1.8-2斤规格市场非塘头价5.2-5.3元/斤，仍保持上周行情。新兴市场非1.3斤抓起到手价5.3元/斤，与上周价格持平。肇庆高要6两-1斤规格厂非塘头价3.4元/斤，环比上周上调0.2元/斤，1斤上规格厂非塘头价4.4元/斤，环比上周上调0.3元/斤；1.2斤上规格市场非塘头价5.2元/斤，环比上周上调0.4元/斤。
粤东地区：惠州1.2斤上规格罗非塘头价5.4元/斤，行情依然稳定。揭阳和汕尾1斤以上规格厂非塘头价保持3.6元/斤，而1-1.2斤上规格市场非塘头价4元/斤，价格维持不变。
粤西地区：湛江与茂名0.6-1斤规格厂非塘头价3.3元/斤（5成3.6元/斤），1-1.6斤规格塘头价4.4元/斤，环比上周皆上调0.1元/斤；市场非1.5斤上5.3-5.4元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤。
广西地区：北海1.3斤上、均重1.7-1.8斤规格市场非塘头价5.8-6元/斤，南宁1.5斤上规格市场非塘头价6元/斤、柳州同规格7元/斤，皆保持上周行情；另外，8两起装贵州车和四川车报价4.8-5元/斤，1.5-2.5斤规格5.6元/斤，地网5.8元/斤。厂非方面，北海0.6-1斤规格到厂价3.85元/斤，1斤上规格到厂价4.45元/斤，环比上周皆上调0.1元/斤。
各地罗非报价
|
地区 |
规格 (每尾) |
2.22价格 (元/斤) |
3.1价格 (元/斤) |
环比涨跌 （元） |
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海南 |
1斤上 |
4.2 |
4.3 |
0.1↗ |
|
广东 珠海 |
冬棚1.3斤上 |
6.1 |
5.9 |
0.2↘ |
|
1斤上 |
- |
- |
- |
|
|
广东 湛江 |
0.6-1斤 |
3.5-3.6 |
3.6 |
0.1↗ |
|
1-1.6斤 |
4.3-4.35 |
4.4 |
0.05-0.1↗ |
|
|
1.5斤上 |
5.5 |
5.3-5.4 |
0.1-0.2↘ |
|
|
广东 茂名 |
0.6-1斤 |
3.5-3.6 |
3.6 |
0.1↗ |
|
1-1.6斤 |
4.3-4.35 |
4.4 |
0.05-0.1↗ |
|
|
1.5斤上 |
5.5 |
5.3-5.4 |
0.1-0.2↘ |
|
|
广东 恩平 |
1.5斤上 |
5.2-5.3 |
5.2-5.3 |
→ |
|
广东 新兴 |
1.3斤上 |
5.3 |
5.3 |
→ |
|
广东 高要 |
1斤上 |
4.1 |
4.4 |
0.3↗ |
|
1.3斤上 |
4.8 |
5.2 |
0.4↗ |
|
|
广东 东莞 |
1.2-2斤 |
5.3-5.5 |
5.3-5.5 |
→ |
|
1斤上 |
- |
- |
- |
|
|
广东 惠州 |
1.2-1.7斤 |
5.4 |
5.4 |
→ |
|
广东 揭阳 |
1斤上 |
3.6 |
3.6 |
→ |
|
广东 汕尾 |
3.6 |
3.6 |
→ |
|
|
广西 北海 |
0.6-1斤 |
3.75 |
3.85 |
0.1↗ |
|
1斤上 |
4.35 |
4.45 |
0.1↗ |
|
|
1.3斤上 |
5.8-6.0 |
5.8-6.0 |
→ |
|
|
广西 柳州 |
1.5斤上 |
7.0 |
7.0 |
→ |
|
广西 南宁 |
6.0 |
6.0 |
→ |
说明：市场非指通过水车抓取、装载，向市场销售的罗非鱼；厂非指由加工厂收购罗非鱼注:上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎 编号：lfbj2021-02-22
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