老井扯鸡蛋：近期肉种蛋转商，对蛋价冲击有多大？！！

   昨天, 鸡蛋全国均价4.16元/斤，较前日减0.01元/斤，减幅0.24%； 淘汰鸡均价5.51元/斤，较前日增0.03元/斤，增幅0.54%。

     昨天，老井主要以销区蛋价走势为主，通过简要的分析认为，至少在当前，产区需求变化，不足以导致六月份蛋价大幅下跌！

供求关系决定价格，销区价格走势代表的是“求”。

当前，求方因为天气炎热的因素，会减少肉类蛋白消费，增加蛋类消费，这才是支撑蛋价的重要因素之一！

产区作为“供”方，决定未来蛋价走势供应量的变化，供应增加，价格就弱，供应减少，价格就涨！

假定今年六月份蛋价真的要“大幅下跌”，前提必须是产区供应量大增！

毋庸置疑，六月份蛋价，在全年中属于是弱势月份，其主要原因并非销区消费缩减，关键原因则是产区供应季节性因素增加！

一般六月份鸡蛋供应增加，主要体现在两个方面：

一是肉种蛋转商。

    二是新增开产数量大于淘汰量！

今天老井重点阐述肉种蛋转商（商品蛋），对蛋价的冲击。

大家可能已经注意到，最近山东蛋价跌幅有点大！

山东是闻名全国的畜牧业大省，不仅蛋鸡存栏全国第一，也是全球最大的肉鸡生产基地，生产的各类肉鸡几乎占到中国肉鸡产能的一半！

每到六月份，山东以及周边的地区，逐步进入三夏农忙季节，部分肉鸡孵化场停孵，肉种蛋是不会扔掉的。

当然，肉种蛋进入商品蛋市场，蛋商不太喜，种鸡场自然心知肚明，肯定有让蛋商喜欢的办法！

咋办？掉价，一直掉到蛋商喜欢的程度！

所以，本周初带动全国蛋价小幅度下跌，山东鸡蛋扮演的是主角！

上图我们可以看出，在全国几个主要鸡蛋产区中，近期山东蛋价，由领跑全国，跌至第二梯队。

而在五月份一直偏弱拉胯的河北鸡蛋（粉蛋占到总量的70-80%），最近取代了山东，大有进军第一梯队的趋势！

所以，最近的蛋价有个重要的特点是，由“红强粉弱”，变身为“粉强红弱”！

一般情况下，粉蛋总是走在涨价的前列，只要粉蛋强势，红蛋也差不到哪里去的！

同时，山东的肉杂苗鸡价格，最近也逐步走出低谷，大有节节反弹的倾向（下图），势必会大大降低肉种蛋转商对蛋价的冲击！

因此，山东鸡蛋最近跌幅太大，已经有点扯住了蛋，今天局部地区已经出现了企稳反弹的迹象！

当然，影响蛋价最重要，也是最关键的因素是在产蛋鸡存栏，关于在产存栏影响六月鸡蛋变化的内容，老井会在适当的时机和大家一起分享。