大年初三,3忌1必吃,保一年财源滚滚来,阖家团圆美

新年是一年之始,团圆相聚时,大家也在期盼新一年的运程;因此新年正月传统讲究的习俗特别多!而过年我们多数以吃为主,不管走亲访客,还是各自在家相聚,每天讨论最多的就是吃什么?怎么吃?寓意如何?

初一我们吃饺子,有团圆喜庆和吉祥如意的寓意!初二吃面,有长长久久,顺顺当当的寓意!而到了初三呢?记住3忌1必吃,保一年财源滚滚来,阖家团圆美!

一道必吃美食

初一饺子,初二面,初三合子往家转!初三吃合子,寓意深!

1、什么是合子?

合子类似与馅饼,但也不同与馅饼;若在南方大家肯定都统一认为就是馅饼;而相对于馅饼,合子的皮要更薄,馅也大多数以素馅为主;而且合子形状多颖,花边,长方形,圆形,半圆形等等;

而且做合子的面要软,擀薄片后包馅,馅还要装得足一些,讲究的还要捏成花边。烙熟就是合子;

2、为什么初三讲究吃合子?

讲究吃的同时,那也要吃个明白!中国自古讲究“合”;而合子也是两张面皮盖在一起,包起的形状样式;“合”谐音“阖”;这也就寓意着,“阖家团圆”,“和和美美”;

皮薄馅大的合子,两面煎至金黄,咬上一口,也是满口流香,浓浓的年味!

3、合子往家转是怎么“转”意

初一饺子初二面,初三合子往家“转”;合子皮薄馅大,烙的时候若偷懒,就会直接露馅烙糊,所以烙合子需要不停的转动,两面来回转着烙;

转是我们烙合子转动的意思,但转与“赚”同音,得意于我们博大精深的汉字文化,所以正月初三吃合子,我们寓意:阖家团圆,和和美美,财源滚滚,赚大钱,发大财;

正月初三3忌

一、不宜外出

大年初三又被称为“赤狗日”。赤狗是很容易发脾气的神明,被称为“愤怒之神”。传统风俗都认为,碰到赤狗是极其不吉利的事情;容易发怒发脾气,所以初三这天不应该外出,宜在家祭祀神明祖先;

二、不宜拜年

因为初三也称“赤狗日”,所以多数传统家庭会在大年初三早上贴“赤口”,也就是(禁口),认为这一天里容易发生口角,所以希望避免与人发生争执,不相互拜年!

三、不宜扫地,摔碎东西

年三十之前要打扫完毕,叫“扫扬尘”,有除旧迎新的寓意;到过年年初这几天,则忌扫,忌外出打垃圾,否则一年的财气和福气都会被扫走带走;

而年初不许摔碎东西,我们通常若不小心打碎了碗筷,就会赶紧说:碎碎(岁岁)平安;打发打发(发财之意);来化解,以免破坏财运!

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