翡翠鸡丝凉面,葱椒霸王兔,热拌耗儿鱼,椒麻脆皮藕饼,剁椒春笋,烧椒长豆角...11例口味鲜爽色泽清... / 开普饭

原料腰果,虾仁,黄瓜,胡萝卜,盐,味精,白糖,鸡精,鸡汁,水淀粉,食用油. 制作 1.速冻青虾仁解冻,背部改刀,黄瓜,胡萝卜切成片,虾仁上浆盐,蛋清少许,胡椒粉,料酒少许,少放入淀粉抓匀. 2.锅中 ...

清蒸羊肉资料:肥鲜羊肉斤半.食盐五钱.酱油二钱.黄酒一钱.葱段一棵.姜三片.花椒水一两.芫荽三棵. 1.将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田外形. 2.参与酱油 ...

大家好,我是你们的老朋友一个干了20年牛肉汤生意的李师傅,也教出了4000名的徒弟,帮助他们走上餐饮之路. 做出来的小菜今天,我们说一下秘制小菜的制作,内容比较多建议用心观看,都是你在别的地方花钱学 ...

望潮老坛酸菜煮原料: 望潮(短蛸),老坛酸菜,韭菜碎,菜籽油,辣椒油,鱼汤,盐,白糖. 制作: 1.将望潮治净,焯水备用: 2.锅入菜籽油.辣椒油烧热,下酸菜炒香,加清水.鱼汤煮2分钟,加盐.白糖调 ...

酱汁沾茄盒材料:素肉末.茄子.姜泥.盐.酱油.生粉.面粉.水.寿司酱油做法 1.素肉末与姜泥,盐,酱油,生粉,水和匀搅上劲: 2.茄子切片,放一勺素肉泥夹紧: 3.面粉加水和成较稀的面糊: 4.油 ...

酱汁沾茄盒材料:素肉末.茄子.姜泥.盐.酱油.生粉.面粉.水.寿司酱油做法 1.素肉末与姜泥,盐,酱油,生粉,水和匀搅上劲: 2.茄子切片,放一勺素肉泥夹紧: 3.面粉加水和成较稀的面糊: 4.油 ...

生焖烧椒鸡材料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜.葱段各少许.豆瓣酱.盐.白糖.醪糟汁.酱油.鸡精.鲜汤.香油.豆瓣油.油适量做法: 1.锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧 ...

川菜以味多.味厚.味浓.味醇著称,追求"百菜百味,一菜一格",下面几道菜品就是其中的一部分代表. 酸辣东坡肘菜品提供:成都杂咖音乐餐厅厨艺指导:杨洪武原料:猪肘子1个(70 ...

南瓜卷培根材料: 小南瓜.培根.蜂蜜做法: 1.将小南瓜洗净切好去瓤,培根肉切开备用. 2.将培根洗一下,控干水分,裹在切好的南瓜上. 3.烤盘铺上锡纸,将卷好的培根南瓜放入烤盘. 4.刷上适量蜂 ...

加入青红椒.泡椒.仔姜丝的麻辣.香辣.鲜辣.酸辣风味菜肴非常开胃.它们之间相互融合,成就了丰富多彩的味感,闻起来香,吃起来过瘾......这几道菜品,利用常见的食材,配以麻辣酸甜等辅料调味,口味复合. ...

生焖烧椒鸡材料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜.葱段各少许.豆瓣酱.盐.白糖.醪糟汁.酱油.鸡精.鲜汤.香油.豆瓣油.油适量做法: 1.锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧 ...

[双椒牛小排] 食材&配料: 牛小排300克.辣椒丝200克.青花椒10克.盐3克.黄油10克.青芥辣6克做法: 将牛肉切成小块加入调料腌制平底锅加入橄榄油煎制合适口感倒出锅中煸炒青花椒 ...

泡椒腰花猪腰:泡椒:姜丝:大葱:蒜片:干花椒: 料酒:生抽:香醋:白糖:味精:盐:水淀粉:香油: 步骤 1将猪腰清洗干净,然后用刀从中间片开成两部分,去掉内部的白色脂肪和深红色的部分. 2在猪腰上先 ...

翡翠鸡丝凉面,葱椒霸王兔,热拌耗儿鱼,​椒麻脆皮藕饼,剁椒春笋,烧椒长豆角...11例口味鲜爽色泽清...