双椒牛小排、避风塘脆皮豆腐、爆炒素腰花 / 开普饭

捞汁和牛爆肚食材&配料: 牛肉片80克.毛肚150克.矿泉水500毫升.脆白笋200克.鲜花椒15克.小米椒8克.芹菜5克.青椒5克.辣鲜露15看鹅.米醋20克.酱油30克.蚝油10克.花椒 ...

冰沙脆皮五花肉食材&配料: 五花肉1000克.盐.各种香料做法: 肉改刀后在肉皮上扎小孔,用盐混合各种香料进行腌制入味把腌制入味的肉挂入烤炉烤起酥皮取出改刀摆盘用椰蓉或者糖粉撒在肉的周 ...

蟹黄豆腐食材&配料: 黄豆500克.蟹黄20克.浓汤.南瓜汁.鸡汁.盐.味精.白糖做法: 把黄豆浸泡12个小时和纯净水按1:10的比例打成豆浆备用锅中烧开豆浆,加入豆腐王少许,放入蟹黄做 ...

※转载内容请标明来源※ 导读:豆腐人人都爱吃,豆腐家家都会买.最重要的是,豆腐的做法特别多,哪怕是随便加工一下,都能做出一盘色香味俱全的下饭美食.而且豆腐内含有人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质 ...

避风塘脆皮豆腐食材&配料: 内酯豆腐1盒.芒果球10颗.火红苗5根.糯米粉100克.脆炸粉100克.辣椒粉20克.椒盐10克.面包糠200克.豆豉10克做法: 将内酯豆腐切成小块把以上的 ...

避风塘脆皮大虾食材&配料: 青虾.蒜末.葱末.红椒末.面包糠.姜末.面粉.葱姜水.料酒.白胡椒粉.盐做法: 1.青虾洗净去头.虾枪虾须,开背后去掉虾线,再次清洗干净后加葱姜水.料酒.白胡椒 ...

烧肉配墨鱼网脆片食材&配料: 五花肉.盐.糖.味精.鸡粉.十三香.沙姜粉.五香粉做法: 五花肉切好,用玫瑰露酒均匀涂抹,然后再涂抹上一层腌料,腌制2个小时皮朝上均匀地撒上一层盐,再撒一层 ...

冰川瓜煮红膏蟹食材&配料: 膏蟹500克左右.冰川瓜200克.姜10克.蒜5克.葱5克.鸡汁2克.调和油5克.花雕酒.米醋.胡椒粉做法: 把膏蟹去除内脏洗净,斩件备用冰川瓜去皮切成1.5 ...

脆皮雪花牛小排食材&配料: 牛小排500克.香菜10克.芹菜10克.尖椒10克.姜20克.牛肉汁25克.牛肉粉15克.冰糖20克做法: 把牛小排解冻过水洗净,加入高汤蔬菜料.调料煮2个小时 ...

五香酱肉主料:五花肉辅料:八角.香叶.小茴香.豆蔻.桂皮.干辣椒.小葱.生姜调料:酱油.冰糖.美极鲜味汁.老抽做法: 把五花肉改刀成长条形备用酱肉汁:把所有的调料兑在一起拌匀,煮沸后关火晾凉 ...

鲜花椒拌小皇帝蚌食材&配料: 小皇帝蚌1只.鲜花椒5克.鲜麻辣鲜露3克.柠檬1片做法: 小皇帝蚌用温水浸泡,剥掉表皮切开,用冰水浸泡并挤进柠檬汁将蚌片成薄片,和鲜花椒.调料一起拌匀用冰 ...

酱味烧茨菇食材&配料: 茨菇500克.食用花.胡萝卜苗.葱姜末各5克.蒜蓉酱20克.东古酱油30克.老抽.白糖30克.鸡粉5克做法: 茨菇改刀成长方条,清洗干净备用起锅烧热油爆香葱姜末蒜 ...

京葱牛小排食材&配料: 牛小排800克.京葱200克.葱烧酱20克.盐10克.鸡粉.糖做法: 把腌制好的牛小排,用平底锅煎至两面金黄,倒出备用起锅烧油,放入切好的京葱,煎至断生即可放入 ...

双椒牛小排、避风塘脆皮豆腐、爆炒素腰花