五香酱肉、避风塘蒜香小排、野山椒鱼皮 / 开普饭

泰汁生拌三文鱼主料:三文鱼腩200克辅料:旱金莲5朵.樱桃萝卜6片调料:自磨山葵茸少许.蒜末.苹果.洋葱末.泰椒圈.香菜末.日式酱油.柠檬片.泰汁.矿泉水做法: 1.三文鱼腩改刀成片,放入柠檬 ...

蒜蛋雪花牛肉主料:雪花牛肉两件约150克辅料:苦苣菜1棵.大叶生菜1棵.紫甘蓝一颗.丝网皮一张.葱姜蒜末各五克.熟蛋2个调料:黑椒碎半茶勺.橄榄油50毫升.鲍汁50毫升.黄油50毫升.水淀粉做 ...

[西芹千张丝] 主料千张:250:西芹:100 辅料盐:适量:宴友食用油:适量:鸡精:适量:蒜:适量:红椒:1个具体步骤 1.千张,红椒,蒜,西芹备好. 2.西芹去老筋和叶,切成丝,千张切丝,红 ...

砂锅生焗黄花鱼主料:黄花鱼一条约750克辅料:蒜子200克,干葱头200克,蒜蓉100克. 调料:蒸鱼豉油50克,盐5克,味精5克,鸡精5克,料酒20克. 做法流程: 1,将黄花鱼整理干净,腹部开 ...

夏天酷热的温度不仅折磨人的意志,还折磨人的食欲,在炎热的夏天很多人的食欲都大幅度减少,让人精神大减.所以炎热的夏天我们需要几道清凉爽口的菜来打开我们的食欲.下面就为大家介绍一些清凉爽口的菜的做法给大家 ...

避风塘脆皮豆腐食材&配料: 内酯豆腐1盒.芒果球10颗.火红苗5根.糯米粉100克.脆炸粉100克.辣椒粉20克.椒盐10克.面包糠200克.豆豉10克做法: 将内酯豆腐切成小块把以上的 ...

梅菜扣肉材料: 五花肉400克.梅干菜200克.红烧酱油适量.生抽适量.耗油一勺.花椒半勺.白沙糖18克.料酒3大勺.白酒几滴.郫县豆瓣酱半勺.生姜片适量.盐适量.食用油适量: 做法 1.五花肉清理 ...

蚝油生菜用料: 生菜一颗蚝油适量清水小半锅做法: 1.锅里水烧开(我用滴是煮牛奶的奶锅,大约放1/3的水) 2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里 3.一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点 ...

蒜香三文鱼排 1.三文鱼用盐,蒜粉腌15min. 2.煎锅内倒入橄榄油,油5成热左右下入鱼块,转小火,慢煎约3-4分钟. 3.翻面,再煎3-4min,用叉子或筷子试一下,若容易插透就熟了. 4.胡萝卜 ...

一.红烧鸡块食材:鸡肉:酱油.白砂糖.盐5.甜面酱.大葱.姜.料酒.五香粉.植物油. 做法: 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干: 2.逐 ...

辣椒小炒肉食材:辣椒.五花肉.豆豉.葱.姜.蒜头.生抽.白胡椒粉.盐做法: 1.带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好:新鲜的辣椒洗净切成小片: 2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花 ...

番茄清汤煮小青龙食材&配料: 小青龙.番茄.蚕豆瓣.蟹味菇.红葱头.黄小番茄.香茅.干椒.盐.糖做法: 把大番茄清洗干净改刀成块状,用料理机打碎,倒入锅中加热煮沸,用咖啡或者纱布过滤小青 ...

五香酱肉、避风塘蒜香小排、野山椒鱼皮