避风塘脆皮豆腐、黑蒜牛小排、蜜汁金蒜烧河鳗
相关推荐
-
脆皮三文鱼卷、双色寿司卷、和风牛肉塔塔
[脆皮三文鱼卷] 食材&配料: 寿司米.海苔.三文鱼.奶油芝士.牛油果.面粉.鸡蛋.面包糠.糖.酱油.鱼露 做法: 米饭煮35-40分钟加入白醋.盐.糖做调味 米饭放凉后铺在寿司上,再铺上海苔 ...
-
黄焖河鳗、果味沙拉青虾仁、蟹粉牡丹鱼
黄焖河鳗 食材&配料: 河鳗鱼1斤.蒜子1两.葱姜.盐.红曲粉.黄酒.冰糖.老抽.胡椒粉 做法: 将河蟹宰杀,用70度热水烫一下去除身体的粘液 鳗鱼改刀成3-5厘米的段备用,锅中加入猪油.葱姜 ...
-
美味鲜蜜汁风鳝柳、松露酱蚝汁鲍鱼焗饭、酱香脆皮牛舌
[美味鲜蜜汁风鳝柳] 食材&配料: 白鳝250克.姜丝100克.酱油20克.蜂蜜150克.海鲜酱40克.盐2克.鸡粉3克.葱姜汁.料酒2克 做法: 将白鳝鱼宰杀干净去骨去头尾留肉,改花刀切成段 ...
-
鸡肉松露蘑菇卷、酥米鳗鱼、鳗鱼豆腐蒸
鸡肉松露蘑菇卷 食材&配料: 鸡腿肉200克.松露酱10克.洋葱5克.香菜2克.火腿3片.盐5克.胡椒粉3克 做法: 鸡腿肉去骨,用盐.胡椒粉腌制备用 蘑菇.洋葱.香菜炒香调味,做成蘑菇酱 鸡 ...
-
蜜汁鳗鱼球、黑蒜雪花牛柳、鹅肝酱焗鲍菇
[蜜汁鳗鱼球] 食材&配料: 鳗鱼12块.葱花.白芝麻.蜂蜜.生抽.冰糖.盐.生粉 做法: 鳗鱼半条切成12件,剞十字花刀,放入盐.生粉拌匀入油锅炸香炸脆 冰糖推糖色调入蜂蜜和生抽,放入鳗鱼球 ...
-
双椒牛小排、避风塘脆皮豆腐、爆炒素腰花
[双椒牛小排] 食材&配料: 牛小排300克.辣椒丝200克.青花椒10克.盐3克.黄油10克.青芥辣6克 做法: 将牛肉切成小块加入调料腌制 平底锅加入橄榄油煎制合适口感倒出 锅中煸炒青花椒 ...
-
避风塘脆皮大虾、灯笼椒炝龙虾、捶虾菌皇汤
避风塘脆皮大虾 食材&配料: 青虾.蒜末.葱末.红椒末.面包糠.姜末.面粉.葱姜水.料酒.白胡椒粉.盐 做法: 1.青虾洗净去头.虾枪虾须,开背后去掉虾线,再次清洗干净后加葱姜水.料酒.白胡椒 ...
-
四季豆炒脆耳、红酒炖牛小排、雪菜肉丝蒸黄鱼
[四季豆炒脆耳] 食材&配料: 四季豆250克.猪耳朵300克.红美人椒50克.葱.姜.蒜.酱油.老抽.糖.料酒.香油.胡椒粉 做法: 卤猪耳朵,四季豆切段,美人椒切段,葱姜蒜切片 四季豆加盐 ...
-
优选食谱:糖醋脆皮豆腐、开洋丝瓜、手工牛奶糖的做法
糖醋脆皮豆腐 1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制. 2.两面都煎制金黄后捞出,控油. 3.拿一小碗,加番茄酱.糖.酱油.香醋.食盐.胡椒粉,充分搅拌均匀. 4.炒锅油热后倒入 ...
-
美食推荐:毛头丸子、牛舌薯留香、椒盐脆皮豆腐制作方法
毛头丸子 将猪肉粒与粉条段团成丸子炸定型,两者你中有我.我中有你,然后又借鉴狮子头的长时间煨制手法,把它炖至粉条根根挺立,先炸后煨而成的"毛头版"狮子头. 批量预制: 1.五花肉( ...
-
五香酱肉、避风塘蒜香小排、野山椒鱼皮
五香酱肉 主料:五花肉 辅料:八角.香叶.小茴香.豆蔻.桂皮.干辣椒.小葱.生姜 调料:酱油.冰糖.美极鲜味汁.老抽 做法: 把五花肉改刀成长条形备用 酱肉汁:把所有的调料兑在一起拌匀,煮沸后关火晾凉 ...
-
美食推荐:蒜蓉西蓝花,香菇炒肉片,脆皮豆腐的做法
香菇炒肉片 食材:瘦猪肉200克.鲜香菇200克.猪油75克.盐3克.料酒10克.大葱15克.玉米淀粉10克.味精3克.姜8克.花椒粉1克.胡椒粉1克 做法: 1.将瘦猪肉和香菇分别切片 2.瘦肉用盐 ...
-
吃货美食:糖醋脆皮豆腐、电饭煲焖鸡、水煮双豆的做法
糖醋脆皮豆腐 1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制. 2.两面都煎制金黄后捞出,控油. 3.拿一小碗,加番茄酱.糖.酱油.香醋.食盐.胡椒粉,充分搅拌均匀. 4.炒锅油热后倒入 ...
-
吃货美食:手撕鸡、凉拌红柿、糖醋脆皮豆腐的做法
手撕鸡 1.姜和蒜头都剁成茸,香菜葱花切段,花生切碎. 2.把鸡烫熟(也可表皮抹盐放入电饭锅烘熟),差不多冷却后扯成丝. 3.把铺料全部放入,加入芝麻香油,鸡精,味精,盐,白芝麻,拌均匀即可! ...