蟹黄豆腐、泰汁百花脆皮茄、鸡肉紫薯沙拉 / 开普饭

脆皮雪花牛小排食材&配料: 牛小排500克.香菜10克.芹菜10克.尖椒10克.姜20克.牛肉汁25克.牛肉粉15克.冰糖20克做法: 把牛小排解冻过水洗净,加入高汤蔬菜料.调料煮2个小时 ...

[羊肚菌猪油青豆烩饭] 食材&配料: 羊肚菌80克.珍珠米50克.青豌豆米50克.猪油20克.菠菜汁50毫升.鸡汤200毫升.酥脆30克(饺子皮切碎炸酥脆后沥油).盐1勺.白胡椒3克做法: ...

作为一家拥有170+种粤式茶点的正宗粤式茶楼能用一餐满足你的所有期盼! 每一种茶点都是地道粤式风味~ 四皇烧卖寓意吉祥的四皇烧麦,可以一次GET四种不同美味,将所有美味汇集在这一笼!分别包含:鲍 ...

[牛肋骨葱酱小脆菇] 食材&配料: 牛肋骨.白玉菇.西红柿.芦笋.香茅.南姜.咖喱汁.蚝油.柱候酱.冰糖.鸡粉.老抽.生抽.青葱.芝士粉.蒜头.脆浆粉.红萝卜做法: 牛肋骨拍生粉炸,放入调好 ...

香草黄油烤大虾食材&配料: 罗氏虾2个.芦笋2个.口蘑2个.樱桃番茄3个.香草黄油50克.芝士10克做法: 罗氏虾清理干净,对半切开洗净备用芦笋.口蘑.樱桃番茄处理干净烤箱预热230度 ...

金汤嫩豆腐虾肉丸子食材&配料: 虾750克.豆腐一块.姜片3片.葱白3根.干香菇3个.鸡蛋2个.鸡粉10克.家乐鸡汁8克.鱼露8克.味精3克.糖2克.生粉10克.三花淡奶少许.料酒3克做法 ...

古法果酥墨鱼卷食材&配料: 生态黑猪肉300克.鲜墨鱼肉100克.坚果碎100克.猪小肠衣.盐5克.味精3克.糖1.5克.高弹素3克.蛋清.淀粉10克.花椒面.辣椒面做法: 肠衣用热水泡软 ...

紫薯沙拉这道小凉菜口味酸甜,略带奶香味,口感酥脆,而且制作简单. 原料:新鲜紫薯300克,普通红薯片10克. 调料:好乐门沙拉酱40克,蜂蜜30克,色拉油1千克(约耗40克). 制作: 1.紫薯去皮 ...

豆豉香鲫鱼材料:鲫鱼.大蒜.小米椒.姜.豆豉.米酒.蒜头.盐.鸡精.蚝油.老抽做法 1.鲫鱼去麟和内脏,洗干净,用米酒和盐.姜先腌一会儿,配菜准备好.大蒜切段,米椒和姜切粒,蒜头切沫. 2.起锅烧 ...

香煎五花肉材料:五花肉250克.盐3克.酱油少许.姜3克.蒜3瓣.蚝油.香油3毫升.洋葱.白糖.蜂蜜.胡椒粉2克.芝麻5克.雪梨1个做法: 1.五花肉洗净,去皮后切薄片. 2.雪梨榨汁,沥过残渣后 ...

山药枸杞鸡汤食材:草鸡.铁棍山药.生姜.枸杞.料酒.盐.热开水做法: 1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右 2.清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色 3.山药去皮洗净切块 ...

脆皮茄汁水豆腐食材: 水豆腐半块.油适量.盐适量.番茄沙司2大勺.糖1勺.九度米醋1勺.水淀粉少许.面包糠适量.面粉适量.鸡蛋1个做法: 1)将豆腐切1cm厚的块.2)鸡蛋打散. 3)准备好面粉和 ...

海蛎子串番茄食材&配料: 海蛎子80克.串番茄2串.青豆15克.红鱼籽3克.辣椒子1瓶.蒜子5个.细叶芹1颗.番茄酱50克.去皮小番茄50克.糖3克.盐2克.橄榄油10克.罗勒叶5片做法: ...

干锅鸭肠做法: 1.将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段.青红椒切小块 2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱.葱.姜大火煸香 3.下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱.蒜瓣,用酱油上好色 4.放入盐.味 ...

番茄汁龙门脆皮鱼食材&配料: 鲤鱼.哈密瓜球.面糊子.姜片.番茄汁.白糖.浙醋.水淀粉.胡椒粉.盐.料酒.食用油做法: 整鱼宰杀干净,改双翼花刀,加入姜片.胡椒粉.盐.料酒腌制10分钟热 ...

蟹黄豆腐、泰汁百花脆皮茄、鸡肉紫薯沙拉