牛肋骨葱酱小脆菇、古法烤牛肉、脆皮沙拉虾 / 开普饭

蟹黄豆腐食材&配料: 黄豆500克.蟹黄20克.浓汤.南瓜汁.鸡汁.盐.味精.白糖做法: 把黄豆浸泡12个小时和纯净水按1:10的比例打成豆浆备用锅中烧开豆浆,加入豆腐王少许,放入蟹黄做 ...

黑蒜酱爆爽肉食材&配料: 猪骨柳200克.芥兰丁100克.杏鲍菇丁100克.彩椒丁10克.炸蒜片5克.食用花草3克.黑蒜酱10克.生抽.蚝油.鸡汁做法: 猪柳切成丁用调料拌匀腌制入味,放入 ...

香茅牛肋骨配葱酱小脆菇食材&配料: 牛肋骨600克.白玉菇50克.西红柿1个.芦笋100克.鲜香茅100克.南姜50克.咖喱也15克.蚝油30克.柱候酱30克.冰糖30克.鸡粉20克.老抽2 ...

[捞汁紫皮秋蒜] 食材&配料: 紫皮独头蒜500克.干辣椒.柠檬.生抽200克.米醋200克.糖180克.老抽10克做法: 独头蒜剥去外皮改刀切片后冲水控干水分锅中烧水把蒜片入开水锅中焯一 ...

黑醋小排食材&配料: 排骨300克.乌梅6只.老抽10克.生抽10克.黑醋100克.白糖100克.水100克.小苏打1克.葱姜水20克.米醋100克.淀粉少许.冰糖100克做法: 把排骨砍 ...

[心]金耳菌天妇罗[心] 食材&配料: 金耳菌100克.茄子半个.豆腐1块.春笋1个.杭椒1根.低筋面粉25克.玉米淀粉75克.盐1克.冰水150克.鸡蛋30克.小葱1根.迷迭香1株.蒜1个. ...

◤ 酱牛肉是几乎是每个人都喜欢吃的,一般的家庭,商用等等的方法想必大家已经收藏和实验了不少了,今天小编分享制作大厨的保留配方,水晶酱牛肉. 图片来源:下厨房选肉: 做酱牛肉一定要选用牛腱子,而牛腱肉 ...

牛肉酱小鲍食材&配料: 小鲍鱼400克.黄瓜300克.自制牛肉酱50克做法: 把牛肉酱做好备用黄瓜切成大片装入盘中垫底,小鲍鱼焯水,洗净改刀备用锅中加入清水.葱.姜烧开,放入小鲍鱼焯水 ...

柠檬沙拉虾的用料小羽私厨之椒麻虾球的用料活虾20只柠檬1个沙拉酱1大勺炼乳1大勺蜂蜜1大勺盐2克黑胡椒2克淀粉30克鸡蛋1个面包糠50克柠檬沙拉虾的做法步骤1 先把虾去头留尾,用牙签挑去虾线 ...

团圆的月饼怕是吃得腻腻的了,记得<甄嬛传>里沈眉庄做的"藕粉桂花糖糕"最能解腻.如果她要是知道柠檬派,恐怕会弃了"藕粉桂花糖糕".因为清新的柠檬不仅 ...

牛肋骨葱酱小脆菇、古法烤牛肉、脆皮沙拉虾