牛肉酱小鲍、芝士蛋可颂、甜虾藜麦沙拉 / 开普饭

鲜核桃菌菇荔枝球食材&配料: 荔枝1颗.黑松露.菌菇.鲜核桃.橄榄油.鲜橙汁.蜜豆.盐.糖做法: 选一颗荔枝去皮去核挖空心备用菌菇切碎丁,黑松露切碎末,加入橄榄油一同炒制干身将菌菇馅料 ...

铁板黑椒生蚝食材&配料: 蚝油300克.红尖椒圈20克.大蒜苗段20克.洋葱丝20克.黑椒酱50克.地瓜粉50克做法: 蚝肉洗净沥干水分,拍地瓜粉油炸至酥脆,红尖椒.大蒜苗加入少许的底味炒 ...

盘煎鲈鱼食材&配料: 海鲈鱼柳230克.茄汁烩饭100克.卡真柠檬黄油汁.扒芦笋50克.扒樱桃番茄50克.烤新薯80克.黄油30克.鸡汤20克.卡真粉3克.柠檬汁10克.蜂蜜5克.荷兰芹0. ...

怪味沙拉酥皮虾食材&配料: 大虾两只.千丝酥皮.鸡蛋.生粉.芦笋.沙拉酱.辣鲜露.青花椒麻辣酱.小米椒末.金瓜泥.柠檬汁做法: 先将虾去皮去头留尾,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制将上述调料调成 ...

辣番茄汁炖章鱼仔食材&配料: 章鱼仔700克.橄榄油4勺.白葡萄酒100毫升. 蒜2瓣.番茄调味酱700克.欧芹.红辣椒.绿橄榄100克.盐.胡椒做法: 用流动水冲洗干净章鱼仔备用锅中烧 ...

[牛肋骨葱酱小脆菇] 食材&配料: 牛肋骨.白玉菇.西红柿.芦笋.香茅.南姜.咖喱汁.蚝油.柱候酱.冰糖.鸡粉.老抽.生抽.青葱.芝士粉.蒜头.脆浆粉.红萝卜做法: 牛肋骨拍生粉炸,放入调好 ...

[鸡汤灼鲜鲍] 食材&配料: 放养鸡一只.鲍鱼.银牙10根.紫苏叶一片.枸杞.香菜.盐.鸡汁.胡椒粉.葱30克.花雕酒80克.姜30克做法: 鸡宰杀后洗净切块,取大砂锅烧热煸香鸡肉,下入纯净 ...

[番茄冷汤玫瑰] 主料: 樱桃番茄40个.海藻胶10克.玫瑰油30克辅料: 甜虾6只.剥皮番茄1.5公斤.樱桃番茄250克.青椒125克.小黄瓜500克.红葱头150克.蒜一颗半.龙蒿一支.九层塔一 ...

香酥鸡油菌食材&配料: 鸡油菌240克.盐.味粉.生抽.花生末做法: 鸡油菌处理干净后放入沸水中加入盐.食用油焯水后捞出沥干把沥干后的鸡油菌用手撕碎,拍上干粉用密筛抖掉多余的粉油温6成 ...

[吞拿鱼牛油果沙拉] 食材&配料: 吞拿鱼肉150克.牛油果1个.生菜50克.紫生菜50克.苦苣50克.樱桃萝卜片2片.樱桃番茄2个.鳄梨油100毫升.芥末籽酱20克.蜂蜜20克.黑醋80毫升 ...

烤蘑菇沙拉食材&配料: 牛肝菌1个.白玉菇10壳.猪肚菌2只.烤南瓜3块.火腿1片.煎锅2壳.紫玉兰10壳.芝麻菜10克.洋葱10克.橄榄油100克.黑醋100克.糖50克.芥末籽酱10克. ...

牛肉酱小鲍、芝士蛋可颂、甜虾藜麦沙拉