袁聪莲 | 记忆里的饭汤粥 / 开普饭

那清香四溢的锅巴粥故乡的锅巴粥就是一道色香味俱全的美食,诱惑着我的味蕾,于是,我每年都要回去,饱餐一顿家乡那诱人的锅巴粥. 记得在乡下时,一旦有新粳米从村里分回家,奶奶都要备好一桌丰盛的菜,煮上 ...

在普通百姓眼里,一粥一饭,既能果腹暖胃,又饱含款款深情. 前天与同事们闲聊谈及做饭之事时,一同事笑着说起他家亲戚曾烧了一锅"四全饭"--有的半熟,有的烧焦,有的太烂,有的恰到好处. ...

我一直觉得现在吃煲仔饭的人有一个误区,就是过于追求那层锅巴,恨不能锅巴薄一点都是失败. 以至于有种做法是在煲仔饭搞掂的最后,用油沿着锅边淋一圈,让油去把底下的米饭炸脆. 我觉得这种做法有失煲仔饭的本意 ...

读汪曾祺先生的散文<故乡的美食>,里面提到了炒米与焦屑. 炒米的做法和用途,江苏苏北跟我们安徽差不多,用来打米糖,或者泡糖水炒米吃. 文中提到的焦屑,就是锅巴粉,我们家乡不是那么吃的.苏北 ...

[煲仔饭]煲仔饭烧出完美锅巴,大厨教你一招搞定! 腊味煲仔饭可以说是广东最具人气的米饭料理,今天楼上荟馆尹主厨带来一道豪华版腊味煲仔饭,在"鸳鸯肠"(腊肠和润肠)的基础上,还加入了 ...

苋菜的乡愁潘姝苗谷雨过后,苋菜成了菜场常见的时蔬.每次看到苋菜,我就有一种说不出的亲切,它使我一下子想起在奶奶身边的情景. 我一直相信,苋菜是有乡愁的植物.小时候,住在村子里,大人白天都要下地干活 ...

记忆里的影子作者丨陈贵莲扯秧雨很大,像用盆往下泼,风,呼啸着.我穿着雨衣,头上还顶着一草帽,腋下夹着秧马,准备出门,扯秧.老妈说:你的雨衣后背破了,我帮你披一块油布.她拿了一块老爸盖了豆渣粑的油 ...

朗诵秦凌朗诵者简介秦凌,陕西省铜川市耀州区人,出生于1969 年,自由职业者,爱好写作,诵读,华夏思归客诗词学会特约播音员. 如果时光能够倒转,我情愿在记忆里单纯的等你文/铁扇如果时光能够回 ...

<撒野>中谁说过一句话:没有谁的生活会一直完美,但无论什么时候,都要看着前方,满怀希望就会所向披靡. 美好的生活就在前方,你我都没必要停滞不前,一味的活在过往的岁月中感怀伤秋,那样的人生注 ...

李文全随拍:青瓦在历史里飞檐走壁,在记忆里却鳞次栉比

艺术大观2021-03-11 23:59:20 来至山东的乡土画家,擅长乡村风景油画,作品以写实细腻的艺术语言描绘出浓郁的乡村风光,形成风格鲜明的田园油画.

对于汝城籍的人们,不论是50后60后70后的人们,有关于老街的记忆,那沉淀历史痕迹的角落,是见证一座城池历史发展的丰碑. 游走在老街的路上,我没有理由或来得及去煽动别人,自己先动了情,像是打开了一个尘 ...

汝城故事会又称"装故事",也说"扛故事",是一种凝固了脸谱化的戏剧故事形成.据老一辈人说:从明代中叶开始,这种故事会就逐渐传入到了我们汝城.其中以津江.厚坊.云 ...

心香文艺心香文艺点击上方绿标收听主播诵读伊凡作品,主编黄幼中自<心香文艺>发表了我的<母校印象>之后,引来不少原下瓦房中学校友的围观和点赞,他们 ...

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