冬季吃猪肉馅饺子，记住“1泡2窍门”，肉质鲜香滑嫩，皮薄多汁 / 开普饭

饺子好吃与否的关键就在于饺子馅的调制,很多朋友跟我讲,自己在家里调制的饺子馅不如饺子馆里的鲜美多汁,而且吃起来肉质还有些发柴,难道是因为饺子馆里边放了什么"神秘调料"呢?其实并非如 ...

调肉馅饺子,牢记"2放3不放"原则,饺子肉质鲜嫩多汁,太香了! 因为二姐夫是地道的北方人,所以这些年来,咱们这些南方人在饮食上也颇受他的影响.二姐夫爱吃饺子,尤其是现场擀面.现调的 ...

俗话说"饺子好吃不在褶",很多饭店做的饺子皮薄馅满,咬上一口鲜香味美,但是很多朋友自己在家包的饺子,煮熟后常常出现饺子馅儿缩成一团,而且吃起来干巴巴的,怎么也做不出饭店的味道.其实 ...

导读:调猪肉饺子馅儿时,掌握"盐水油"口诀,做好鲜嫩多汁,香味十足俗话说"北方饺子,南方腊肉",这句话是从很早之前流传下来的,之前这句话是准确无误的,但是现在 ...

到了冬天我们家就喜欢吃饺子,尤其是白菜馅的饺子,毕竟白菜是冬天最常见.最便宜的蔬菜啦.昨天4毛钱一斤买了几十块钱的放家里屯着了,反正坏不了,留着慢慢吃.而且白菜还有"百财"之寓意, ...

豆腐和鸡蛋可以说是两种百搭的食材.豆腐经济实惠,美味又营养,其钙含量和蛋白质都非常丰富:鸡蛋中含有丰富的蛋白质.脂肪以及维生素,可以补充体内营养物质,促进肠道的消化吸收功能.今天两种食材搭配,给大家做 ...

提起"回锅"二字,很多人的第一反应就是"回锅肉".而这道回锅鱼,则是由回锅肉演变而来的.在回锅肉基本味的基础上,回锅鱼增添了鱼肉的细嫩口感和鲜香滋味,非常美味. ...

猪腰子,处理不好有一股腥臊,烹饪不当会很柴,如何做一道不腥不臊不柴的爆炒猪腰子,大厨有诀窍.

萝卜是一种浑身是宝的食材,在平常的生活中应该多吃一点.经常吃适量的多吃一点萝卜,对我们的身体来说是非常好的,可以提高抵抗力.萝卜的做法多种多样,可以搭配排骨炖着吃,也可以做成萝卜丸子.今天跟大家分享一 ...

冬季吃猪肉馅饺子，记住“1泡2窍门”，肉质鲜香滑嫩，皮薄多汁