2021早秋系列 -- 绿橄榄和香草酸面包制作。 / 开普饭

秋天翩然而至,但"秋意"还未完全登场,全国大部分地区仍存在炎炎烈日中.凶猛的秋老虎提醒着人们,夏日的余威仍在.. 好了,言归正传.与任何自然发酵的食谱一样,动手做之前必须先准备酵母 ...

如果你喜欢深色面包,那么这种全麦酵母面包是一种优质的选择.全麦面包提供更多的风味,并且通常比白面包健康得多. 这种面包有奇妙的面包屑,很好的咀嚼性,适度的酸度和很多风味. 我们用它做三明治或炖菜和色拉 ...

不管是小孩子还是大人都无法抗拒的乳酪肠面包,早餐吃一个幸福感爆棚!松软香甜,搭配牛奶很适合. 两个多小时,只为这几个面包.其实做烘焙的过程就如行走人生,和面,发酵,烘焙,等待.过程都一样,可出来的口味 ...

难忘的岁月 1976年10月唐山大地震刚刚过去,我便走进了天津大学自动化系工作,上班第一天,从临建棚走出来一位老师,把我带到了我将要工作的地方--第6教学楼,当时的感受就是大地震给学校带来的创伤和不便 ...

难忘的岁月此文,源于对自己生日的一段追溯.对60周岁生日,我的忘却和学生的不忘,书写出了这令我难忘的故事!不知怎的,心,被再次感动!于是,又涟漪出师生间难以忘怀的二三事. 事情发生在2015年的11 ...

你做过黑麦面包吗? 照片左侧的面粉是小麦面粉,右侧的浅棕色面粉是黑麦面粉,有很多人通常从不使用黑麦面粉来烤面包. 大家通常会听到"小麦面筋"一词,需要这种"面筋" ...

我们经常会发现有很多七星怪状的烘焙面包.甜点. 其实它们是有自己的一个制作规律的, 韵妈搜集了很多种经典小配方, 都是以图解的形式来体现的, 相信你们一看就能明白它其中的奥秘有些烘焙甜点只要有一个模 ...

今天是我最喜欢的蓝莓面包. 将冷冻的蓝莓放在水中的一部分中, 然后将干的蓝莓加入其中. " 野蓝莓 "具有强烈的味道和香气,并且非常美味. 花青素也很丰富,值得推荐. 关键是切 ...

法甜烘焙烘焙总是给您意想不到的惊喜 331篇原创内容公众号排版丨TH

2021早秋系列 -- 绿橄榄和香草酸面包制作。