10个炒蔬菜更香的小窍门 / 开普饭

71.开水点菜质增色佳妙青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳. 72.加工茄子防氧化茄子切开后,应立即浸入水中,否则茄子会被氧化成褐色. 73.糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看,只要按2份糖.1份 ...

导语:炒饭都用精细白米饭?不如试试这份炒杂粮饭,比白米饭味道更香. 因为大家都爱偷懒,网上兴起了很多懒人菜谱,这些懒人做法,不是不费力气就可以做成,而是能够用简单的方式作出健康营养的美食,炒饭就是其中 ...

小时候吃猪肉,香得不得了因为肉好,胃口也很好现在的猪肉,肉味都去哪儿了? 儿时那种原始风味可能找不回来了但是我们可以用一些小技巧把猪肉炒得更香更好吃以下8个小妙招,值得一学 01 加淀粉用 ...

蒜香鸡腿备料:鸡腿肉300克.蒜30克.盐2克.生抽1勺.干辣椒2个.青椒1个.玉米淀粉20克. 做法:把鸡腿清洗干净去骨切成块放在盆中,加入清水冲洗干净控水备用.把蒜去皮洗净切成末.青辣椒洗净切成 ...

小时候吃猪肉,香得不得了,因为肉好,胃口也很好.现在的猪肉,肉味都去哪儿了?儿时那种原始风味可能找不回来了,但是我们可以用一些小技巧,把猪肉炒得更香更好吃.以下8个技巧,值得一学. 1.加淀粉用手将 ...

[咸鱼茄子煲] 原料: 咸鱼 1小块茄子 2 条红辣椒 2个蒜 3瓣生抽 1勺料酒 2勺淀粉 1勺油盐适量制作: 1准备好原材料: 2. 茄子切成长条, 加入少许盐腌制一下: 3. ...

秋风起,秋膘贴,这段时间,大人孩子都是食欲超级棒呀!尤其是正在长身体的孩子,一天到晚嚷着肚子饿!秋天是孩子长个子的最后一个关键季节,一日三餐我都不敢放松,每天想着办法做营养餐给孩子吃,孩子正是长身体的 ...

随着天气的变冷,这段时间,大家胃口都超好吧!我家的高中生,一天到晚嚷着肚子饿!冬天是孩子囤积能量的关键季节,中餐晚餐都是在学校吃,早餐我可是一点都不敢放松,每天想着办法做营养餐给孩子吃,孩子正是长身体 ...

鱼香菜可以说是超级下饭菜,咸香.酸.甜.微辣,能让人吃得额头冒汗.最近鸡肉吃得比较多,鱼香肉丝变成了鱼香鸡丝.用鸡肉做这道菜,建议用鸡小胸,它比鸡大胸口感更软嫩,而且没有太多的筋膜,下锅之前先用盐.胡 ...

小米椒爆鸡蛋食材小米椒.鸡皮.大蒜盐,生抽,黄酒做法 1.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片. 2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上. 3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用. 4.炒锅下油, ...

10个炒蔬菜更香的小窍门