美食优选：花生炖猪蹄，辣鸡爪，干锅杏鲍菇，广东鸡煲的做法 / 开普饭

大图模式大图模式大图模式进入冬天后, 天气越来越寒冷了,这时普通的炒菜上桌没有多长时间就凉了,因此香味浓郁.麻辣鲜美的干锅菜在冬天就特别受人们欢迎了, 干锅菜融合了火锅与小炒这两种烹饪特色,热乎 ...

一.五花肉炒香干食材:五花肉300克.香干100克.大蒜头3瓣.青蒜3颗.生姜3片.料酒5毫升.生抽5毫升.盐1小勺.糖1小勺.老干妈1勺(豆瓣酱也行)做法:1.香干洗净切条,青蒜洗净切段,备用.2 ...

凉拌肘子食材:猪肘.生抽.大蒜.葱.花椒油.味精.盐.白糖.醋.辣椒油.香菜做法: 1.肘子清洗干净,冷水下锅,放入姜片,煮到用筷子能比较轻松的把肘子穿透时捞出晾凉: 2.晾凉的肘子切片: 3.加 ...

凉拌肘子食材:猪肘.生抽.大蒜.葱.花椒油.味精.盐.白糖.醋.辣椒油.香菜做法: 1.肘子清洗干净,冷水下锅,放入姜片,煮到用筷子能比较轻松的把肘子穿透时捞出晾凉: 2.晾凉的肘子切片: 3.加 ...

红烧肉用料:五花肉1斤,八角,桂皮,香叶,葱一根,生姜一块,老抽一勺,冰糖适量做法 1:将五花肉洗干净切成块 2:水开下肉块,加入姜片,料酒焯5分钟左右,捞出晾干水分备用 3:锅底烧油放入八角炒香 ...

孜然羊肉做法: 1: 羊肉洗净切成薄片. 2: 葱切段,姜蒜切片,青红椒,洋葱分别切丝,香菜切段备用 3:羊肉放入碗中加入蛋清,淀粉,盐,料酒,适量清水. 抓均匀. 4:起锅烧油,油热下入羊肉 5: ...

酸辣土豆丝食材: 土豆,大葱,蒜,生姜,红椒,青椒,红干椒,香菜,香醋,生抽,食盐适量做法: 1.将土豆削皮后切成细丝,放在盆中用清水浸泡起来(用清水浸泡,能够洗去土豆丝表面的淀粉,并且防止土豆丝 ...

三汁焖锅鸡做法: 1.先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子,加盐.料酒.生抽.姜,腌制半天: 2.青红椒切块,蒜剥皮: 3.调酱汁,碗中倒入蚝油两勺.番茄酱两勺.黄豆酱两勺.酱油两勺.糖一勺.鸡精一勺.淀 ...

吉祥如意卷做法:1.首先将猪五花肉切成大块.姜切片.葱白切段.西兰花切朵. 2.锅中倒入小半锅热水,将五花肉下锅焯水,待五花肉变色时,捞入凉水中. 3.锅中倒入清水,放入葱白段.姜片,淋入适量料酒. ...

肉汁萝卜材料: 萝卜1.2个:肉汤一碗:姜葱适量: 做法 1.萝卜去皮,切块.皮留着拌菜.在开水中煮5分钟. 2.撇去萝卜清苦味的水,砂锅中放肉汤,萝卜,和姜葱. 3.一直小火炖煮至萝卜通透.尝尝味 ...

椰丝红薯芋头糯米糍 1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个大碗里压成泥;2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加糖和牛奶搅匀;3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸廉上抹上一层薄油,大火蒸10min;4.趁热放入 ...

美食优选：花生炖猪蹄，辣鸡爪，干锅杏鲍菇，广东鸡煲的做法