豆腐乳中的霉菌是黄曲霉素吗？经常吃豆腐乳会致癌，是真的吗？ / 开普饭

在北京卫视的<我是大医生>节目中,有一期介绍了这样一个案例:一位来自北京的40多岁的王女士在2013年检查出患有癌症,而之前她的父亲得了结肠癌去世,哥哥脑癌去世,老公也被确诊癌症.一家四口 ...

春节期间,很多家庭都有准备瓜子.坚果等年货的习惯.茶余饭后,一家人坐在电视前,嗑瓜子.吃坚果,可以说是其乐融融. 但值得注意的是,我们年货爱吃的瓜子.花生等坚果,其实很容易受黄曲霉素污染.如果误食,可 ...

你好,这是"约茶记"第152篇原创文章,我是茶小麦. 本文导读:金花和黄曲霉素分别是什么?一个好,一个坏,又该怎么鉴别呢? 在<"安化黑茶"寻访记> ...

自制肘花做法 1.肘子处理干净,冷水入锅,加入少许姜片和料酒,大火烧开后煮2分钟控水捞出. 2.老卤水提前化冻放入锅中,再加适量的清水,姜片.大葱.花椒.八角.桂皮.盐.冰糖.生抽.老抽.料酒.干红 ...

张海鹏(涿鹿县医院神经系外科) 生物进化依靠自然选择,而自然选择依靠基因突变.那么,基因突变依靠什么? 黄曲霉素是迄今发现的生物毒性最大的物质,其通过促进基因(DNA片段)变异产生毒性. 黄曲霉素由黄 ...

虽说目前民众的生活水平有所提升,但许多家庭的经济压力仍然十分巨大,日常生活中,有不少人,对于吃剩下的食物,也没舍得扔掉,而是存放在冰箱中,等待以后继续食用. 而有些人则因为工作忙碌,平时也没有什么时间 ...

现如今,闻"癌"色变,很多人看似没有什么问题,一检查竟然到了晚期,两个月后一命呜呼了.发生率高.死亡率高都是不争的事实,更多的时候,需要大家提前了解致癌物,例如黄曲霉素,就是很多人 ...

以前没有冰箱的时候,为了延长食物的保存期限,人们会选择将食物腌制,有条件的就是放在地窖.现在有了冰箱之后,只要有食物吃不完就会直接放在冰箱里,通过冰箱可以将食物冷藏.在很多人心中,冰箱是"万 ...

我们都知道导致肝癌的原因有很多,但是,黄曲霉素是导致肝癌的潜在元凶之一.黄曲霉素其实是一种真菌,如果天气潮湿.食品储存过久或储存不当时,就会导致其发霉变质,这时黄曲霉素就会大量地滋生而污染食物,像是我 ...

豆腐乳中的霉菌是黄曲霉素吗？经常吃豆腐乳会致癌，是真的吗？