专稿丨前厅，酒店管理之“眼” / 开普饭

工作总结是对一定时期内的工作加以总结,分析和研究,肯定成绩,找出问题,得出经验教训,摸索事物的发展规律. 那餐饮工作总结怎么写呢?下面是小编整理的一些关于餐饮工作总结的文章,欢迎参考和借鉴,希望对你有 ...

过去的2015年,酒店人都觉得很艰辛.市场的竞争,业主的压力,招工难.用工难.管理难,出效益更难.2014年全部星级酒店的利润为亏损59.21个亿.2015年统计数字尚未出笼,亏损是肯定的,只是多少而 ...

2020新冠疫情给世界经济造成了毁灭性的打击,饭店业更是首当其冲,生意一落千丈,经营举步维艰,整个行业遇到了严重的外生性危机.不过对于企业来说,危机也是变革发展的契机.面对疫情危机,一部分企业积极应对 ...

--成都旅游住宿业协会昆明研学游侧记成都旅游住宿业协会组织会员赴云南考察学习,在与花之城豪生大酒店的交流中,沈翊总经理抛出了一个概念:炮火声.初听,以为仅仅是80后年轻人时尚.俏皮的流行用语,然细思 ...

--文化主题酒店4.0时代下的禅驿特色禅驿--定位小型低奢的文化主题酒店--诞生于2015年.当时国内中小型酒店做禅文化主题的并不多见,既有的呈现形态主要分两大类,一是以"禅" ...

李原:饭店业杂志执行编委.四川大学旅游学院教授.硕士生导师,文化遗产与旅游开发博士,国家级星评员,国家职业技能裁判员,中国国际主题酒店研究会副会长.中国主题酒店研究院副院长.<文化主题旅游饭店基 ...

什么是执行力?通俗地讲,执行力就是把想法变成行动,用行动创造结果,也就是说执行力是把决策变为结果的能力.例如:在电视剧<亮剑>里有一个细节,李云龙和政委商量说要挑选会功夫的战士去组成一个特 ...

鉴于酒店餐具使用和管理的重要性,萧山宾馆依据开元酒店集团餐具管理细则,并在实际工作中不断完善各环节操作流程,确保酒店餐具管理的各项活动做到有流程.有标准.有监督.本文将对餐具管理的购入.洗涤.存放.修 ...

[基本情况] 扬州花园国际大酒店是一家有20多年历史的国有四星级商务会议型酒店.自2017年起,酒店立足于机制创新,自主研发了绩效考评与分配的方案,用于酒店经营取得了明显的效果. 该方案是以积分和积分 ...

不时地推出主题营销活动,是酒店获取良好的经济效益与社会效益.扩大酒店声誉的一种非常有效的方法.然而酒店的服务模式.产品设置.设施布局等有诸多的规定与讲究,不同饭店之间而又大同小异,使得酒店营销活动创新 ...

专稿丨前厅，酒店管理之“眼”