#菲比热蔡# 大吉大利今晚吃鸡！
想着要吃盐焗鸡很久了～
上周买了包盐焗鸡粉，
做得算好吃但不够美丽，
这周末再试了一遍！
完美！！！
用电压力锅做的盐焗鸡，
电饭锅也同样道理哟，
这次做的美了美了美了
醉了醉了醉了～
材料
整鸡
（我买的是童子鸡，感觉会比较嫩～很多方子都说最好是三黄鸡，我还专门百度了，三黄指的是黄羽、黄喙、黄脚，这样做出来的鸡肉颜色好看点～BUT，还是肉嫩比较重要～其实关键是我没买到三黄鸡
）
盐焗鸡粉、葱、姜、白芝麻、香菜、油
把鸡洗干净，擦干！！！然后用料酒、拿着姜块把鸡身仔细擦一遍，去去腥味～
用厨房用纸把鸡擦干！！一定要擦干净！在鸡身和内腔撒上盐焗鸡粉，然后抹均匀（自己先试试盐焗鸡粉，如果很咸的话可以不加盐，如果觉得味道不够就加点盐拌匀）
涂抹完盐焗鸡粉，用保鲜膜把鸡裹起来，腌制1-2个小时……………
准备好葱结、姜片（也可以准备几个大葱段）
时光飞逝，光阴如梭，转眼间，一两小时就过去了
（这种话一般用来语文写作凑字数）
电饭锅底部和四周刷上油，姜片垫底放，放入腌制好的鸡（其实很肥的鸡皮也可以用来涂抹锅壁）
姜块、大葱段放进鸡内腔，给鸡身再简单刷上一层油
放上葱结，按下煮饭键——坐等！！
大概半个钟吧，反正就是煮顿米饭的时间，哟！就做好了！
如果你觉得水分特别多，可以稍微微波炉或者烤箱烤干一点～然后稍微晾凉——开撕！
锅中的鸡汁淋一些到鸡肉上，撒上芝麻和香菜！DONE！大吉大利今晚吃鸡！
哦对～也可以调一个酱汁：老干妈+一丢丢酱油+陈醋+芝麻+葱粒/香菜粒
盐焗鸡爪也可以这样做，
时间可以再稍短一点，
还有盐焗鸡腿、盐焗鸡翅
我和小呆又是看着电影，
啃完了一盘鸡爪
，
哦，大晚上还配上了冰可乐，
——胖shi记几
可能因为我家小餐厅自带浴霸灯光效果😂
其实实际做出来的颜色没有那～么黄，
不太像外面卖的那样
小呆说，
菲比菜需要有吃货出镜，
告诉你们有多好吃～
感谢室友如此卖力！
哦对了～
今天是520！
感谢支持菲比的小伙伴们，
Love you！
一首《暖暖》送给大家，
我去给自己播首《凉凉》