96岁奶奶经常用洋葱这样吃法，每天吃一碗，身体棒，越吃越精神

洋葱是一种很常见的食材，不但价格比较便宜，而且它里面含有丰富的营养成分，家里经常买一些洋葱回来吃，对我们也是有不少好处的。隔壁一位96岁的老奶奶用洋葱这样吃，经常每天吃一碗，越吃越精神，身体特别棒，今天小编就把老奶奶的配方做法都分享给大家，下面让我们一起来具体了解一下吧。

首先我们把洋葱清洗干净，切掉洋葱的头尾部分，然后把洋葱切成小块状，切成小块状方便给洋葱浸泡。

接着我们在清水里面倒入一些食用盐，搅拌成淡盐水，然后把切好的洋葱放到盐水里面浸泡五分钟，我们利用淡盐水来浸泡洋葱，可以有效缓解洋葱里面的辛辣气味，这样我们在切洋葱的时候，辛辣味就不会辣到眼睛。

现在我们准备一些胡萝卜丝放到盘子里面备用，胡萝卜里面含有维生素的成分，大人小孩多吃一些胡萝卜，对我们都是有很多好处的。

五分钟过后，洋葱泡好了之后捞出来，我们把洋葱块切成洋葱丝，全部切好了之后，放到盘子里面备用。

接着我们拿两个鸡蛋过来，把它打在碗里面，再倒入一些食用盐，把里面的鸡蛋搅拌成鸡蛋糊。我们在锅里倒入少量的食用油，然后把鸡蛋液倒到锅里面，把锅旋转一下，煎制成鸡蛋饼，煎好了之后放到盘子里面备用。

然后我们在锅里烧一些水，等水烧开了之后，倒入萝卜丝，焯一下水，大概焯个两分钟左右就可以捞出来，放在凉白开里面过凉，如果喜欢吃脆脆的胡萝卜丝，那么焯个30秒就差不多了。

接着我们把提前泡发好的木耳放到锅里面焯一下水，大概焯个两分钟左右就可以捞出来，过凉备用，平时我们在炒木耳或者是凉拌木耳的时候，最好都把木耳焯一下水，放到开水里面焯一下，能够起到一定的消毒作用。

现在我们在碗里面准备一些大蒜泥，一些小葱花，倒入烧开的食用油，激发出大蒜葱花里面的香味。然后我们在里面倒入一勺生抽，一些食用盐，一些白糖，一些蚝油，一些白芝麻，搅拌一下，使里面的调味料能够充分的混合在一起。

最后我们把鸡蛋饼和黑木耳切成细丝状，放到盘子里面，然后把胡萝卜丝也装到里面，再把调好的料汁倒入洋葱丝里面，搅拌均匀，这样一盘营养美味的小菜就制作完成了，香味扑鼻看着就非常有食欲，洋葱，鸡蛋，黑木耳，胡萝卜，里面都有丰富的营养成分，我们把它们拌在一起食用，不但味道好吃，而且还特别有营养，下次你也可以试试用这个方法来制作洋葱，非常开胃的一道拌菜。