皮蛋拌黄瓜这样做，手残党也能当大厨！

皮蛋拌黄瓜这样做，手残党也能当大厨！

皮蛋嫩滑Q弹 黄瓜清新脆嫩 酸辣爽口，蒜味浓郁 吃上一口胃口大开

皮蛋拌黄瓜用料

• 皮蛋 3个

• 黄瓜 1根

• 小米辣 2个

• 葱花 适量

• 蒜瓣 4、5个

• 生抽 3勺

• 陈醋 2勺

• 蚝油 1勺

• 白糖、香油 少许

• 热油 适量

皮蛋拌黄瓜的做法

步骤1、准备好食材

步骤2、葱切小段，蒜切成蒜末，小米椒切成小段

步骤3、浇上热油激发出香味

步骤4、加入酱油、醋、白糖、蚝油、香油，搅拌均匀备用

步骤5、黄瓜去头去尾，用刨皮刀刨成薄片

步骤6、卷起来放在盘子中间

步骤7、皮蛋切开摆上

步骤8、浇上酱汁即可

步骤9、酸辣爽口，蒜味浓郁，皮蛋嫩滑Q弹

步骤10、黄瓜黄瓜清新脆嫩，吃上一口胃口大开，太适合夏天吃了

皮蛋拌黄瓜的烹饪技巧

吃辣的还可以放些辣油哦

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。