乡土作品：炸馓子 / 开普饭

4碗面 +1小勺盐 +1碗熟植物油(也可以是炸皮牙子油) +水(也可以是花椒水)和面一至柔道起泡为止,揪成大小均匀面剂子表面刷一层油防止凑干醒发5分钟左右,面剂子从中间掏洞弄成圆形,搓成粗细相等的条, ...

秋日里疯长的思绪文/张琨秋日的午后,阳光正好,躺在阳台的躺椅上,沐浴着恰好的暮秋暖阳--这,就是生活的诗意吧. 看着面前满满一竹席几天前用菜刀切的"洋"红芋片,我似乎对自己 ...

记忆中的年味儿文/平静眼看着就要过春节了,在中国人眼中,只有过了农历年才算真正的新年开始了. 忙碌中总觉得过年与平日没太多不同,似乎已经不再那么重要了.一日下班回到家中看望母亲,听她唠叨着最近几天 ...

乡村手艺人 □薛正雷武志祥武志祥在我们乡下,多少有点不同. 他有文化.还能看懂电流图.小时候我去他家找他的儿子玩,就会看见里间的屋子桌子上放着一盏小台灯,光亮亮的.武志祥坐在那里,一手拿着电烙铁, ...

小时候,小年到了,就能吃到麻糖. 颜色跟泡发的腐竹似的,但质感酥硬,中空如节,上面还沾满了芝麻.一口咬下去,糖渣和芝麻四散蹦逸,像我们怒放的心花,比过大年还兴奋. 然后大人们就陆陆续续忙年,炸点馓子. ...

馓子的故事 □朱金林据史料记载,为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推,寒食节(清明节前一二日)要禁火三天,于是人们便提前炸好一些环状面食,作为寒食节期间的快餐,既是为寒食节所具,就被叫做&quo ...

刘东方家乡回望系列记事性国画作品之:炸馓子家乡回望之<炸馓子> (刘东方) 小时候,家乡过年是非常隆重的.过了腊月二十四的祭灶,年的气氛也就愈来愈浓了,家家户户都在积极准备过年用的各色小 ...

碗面子文.乡土老家婚宴上有一道菜,叫碗面子.就是取猪后座板上脂肪层最厚的部分,切成碗口大小,上面抹上调味品,红糖等,放进油锅一炸,外焦里嫩,肥而不腻.碗的底部,垫以方块瘦肉,或者豆角干菜之类.碗面 ...

麦收之扬场文.乡土傍晚时分,起风了,场也起好了.父亲拿起木锨,铲起一锨带着麦籽的麦糠奋力向空中扬去,"哗啦啦"麦粒在空中划出了一道美丽的弧线,砸落在一旁的空场上,麦糠随风而去, ...

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馓子是人人爱吃的小零食,我从小就爱吃奶奶炸的馓子,馓子是金黄酥脆的,可以做甜味的.咸味的.五香的等,奶奶喜欢做咸味的,因为家里常见有食盐,因此做咸味的比较方便,而且咸味的馓子,适合全家的胃口,今天我就 ...

齐白石杨柳山居图齐白石的画以蔬菜.花卉居多,人物.山水只占老人创作的不到十分之一,山水画又是老人毕生创作最"惜墨如金"的.从中国艺术品市场的发展历程看,齐白石作品犹以山水画最为 ...

乡土作品：炸馓子