红烧鸭肉要不要焯水？照着这个做法做，肉香浓郁，麻香四溢！ / 开普饭

朋友送的自己养的鸭子,家里吃的人少上次用半个煲了鸭汤喝,虽然鸭子蛮大的但是一点都不肥腻,还有半个就红烧吧,想着汤汁特鲜美就加了几个草鸡蛋一起卤了吃,味道特鲜美. 一.红烧鸭肉卤蛋主料:鸭子700克 ...

烧鸭子我家从不焯水,掌握正确做法,鸭肉香辣入味,下酒又下饭!烧鸭子有人焯水,有人不焯水,具体怎么做,请根据鸭肉品质来决定的.新鲜的鸭子是不需要焯水的,像冷冻鸭子焯水的话可以去腥.

鸭肉要不要焯水?大厨分享正确做法,之前都做错了,难怪又老又柴说起鸭肉,最爱的就是啤酒鸭了,用啤酒炖出来的鸭肉软嫩入味,特别香.酒含有的一些酶可以软化肉质,就比如红酒炖牛肉,黄酒炖红烧肉等,鸭肉加啤酒 ...

炖牛肉,直接下锅还是先焯水?很多人做错了,难怪味道不香还很腥牛肉是一种非常受大众欢迎的肉类食材,相对于猪肉来说,牛肉的蛋白质含量更高,脂肪含量却非常低,平时多吃一些牛肉对身体有很大好处. 牛肉的烹饪 ...

春天是一个干燥多风的季节,很多朋友平常没有注意补水,再加上饮食习惯的问题,所以特别容易上火,所以在春燥的时候,吃一些清热下火的菜还是非常有必要的!通常情况下,下火的蔬菜味道都比较苦,很多人都难以接受, ...

炖鸡肉,不可直接焯水,还需多做1步,有效去腥,鸡肉香嫩好吃猪肉,虽说是生活中特别常见的肉类,但是经常吃肯定也吃腻了.从小到大,我家吃得最多的,真的就是猪肉了.导致现在我一看见猪肉,就不太想吃.不太想 ...

打开WiFi万能钥匙,查看更多图片凉拌"莴笋丝"到底用不用焯水,很多人做错了,难怪口感不清脆!莴笋是大家比较熟知的一道蔬菜了,茎和叶都可食用,茎皮呈白绿色,肉质口感比较清脆,可以 ...

猪肚大家都很熟悉吧!是猪的内脏,含有非常丰富的血红铁素,在预防和治疗缺铁性贫血方面猪肚的功效非常明显.它吃起来比较筋道,能够补虚,对于身体素质比较弱,虚劳的人来说适当的吃猪肚起到很好的作用.在生活中有 ...

『苦瓜"发苦",原来是方法不对!别焯水,试试这么做,脆爽没苦味!』夏天是"吃瓜"的季节,水果有西瓜.哈密瓜.香瓜,蔬菜有黄瓜.丝瓜.苦瓜等.作为一名" ...

准备材料:水适量.各类待焯水食材适量制作步骤:1.第一种冷水焯水法(适合异味多.血污重.化冻的肉类,如猪蹄.羊肉等): 2.锅中倒水,加热,加料酒,放入猪蹄,拂沫,期间不时翻动: 3.水沸腾后捞出, ...

红烧鸭肉要不要焯水？照着这个做法做，肉香浓郁，麻香四溢！