炖牛肉，直接下锅还是先焯水？很多人做错了，难怪味道不香还很腥 / 开普饭

家庭主厨黄小哥在家炖牛肉时,要学会这一妙招,牛肉软烂好吃不油腻,吃完口齿留香炖牛肉到底需要焯水吗?大厨有话说,这样做出来肉质软烂好吃不腻.答案是肯定的,腥味比较重的食材,建议一定要焯水,而且还要加 ...

每周五天朝九晚六的生活,很多人三餐以外卖为主,所以到了周末,胃口普遍都不太好,这时候不妨来点酸口菜提升一下食欲.这道茄汁烧牛腩汤汁浓郁,口感丰富,多吃牛肉还能缓解疲劳,补充体力,番茄里的有机酸也有着很 ...

一直很爱吃烤鱼,平时周末家人出去吃饭,或者跟朋友相聚时,便喜欢去烤鱼店,还为此专门在最爱的烤鱼店办了张大额会员卡.今天来做道家庭版的烤鱼,烤鱼好不好吃得看料,料配好了,那味道也就不错,今天的用料是一盒 ...

冬天越来越冷了,是最适合吃肉的季节,猪肉大家平时肯定吃的不少,冬天了肯定要换着花样来吃,牛肉跟羊肉就是最佳选择.早上去菜市场挑选一块新鲜的牛肉或羊肉,买回家之后炖一炖,鲜香软烂又入味,再做上一大锅米饭 ...

春天是一个干燥多风的季节,很多朋友平常没有注意补水,再加上饮食习惯的问题,所以特别容易上火,所以在春燥的时候,吃一些清热下火的菜还是非常有必要的!通常情况下,下火的蔬菜味道都比较苦,很多人都难以接受, ...

包菜,特别耐放,而且可以用它当作炒面.炒粉条的配菜非常好吃,所以家里从来不缺包菜.包菜最受欢迎的吃法,要数手撕包菜,在饭店或者在家,大家都爱吃手撕包菜,香辣脆嫩,特别好吃,十分下饭. 这时候包菜新鲜上 ...

冬天天冷非常适合进补,在我们北方,进补的首选就是牛羊肉,其中羊肉的羊膻味太重了,有很大一群人不喜欢,所以个人感觉还是牛肉比较受欢迎,毕竟牛肉不仅好吃营养丰富,还含有极少的脂肪,就算敞开肚子吃也不用担心 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 西兰花是一种非常营养的蔬菜,生活中也经常吃,但是我们做的时候总会遇到一个难题:无论是焯水还是直接炒,西兰花都容易发黄,口感不清脆.其实, ...

越国居民 6小时前作者:傻姐爱美食创作立场声明:餐桌上的大菜少不了酱牛肉,把酱好的牛肉切片装盘,再准备一碗蒜泥,牛肉蘸蒜泥,真是下酒下饭的好菜,你喜欢吃酱牛肉吗? 餐桌上的大菜少不了酱牛肉,把酱好 ...

西兰花是一种非常营养的蔬菜,生活中也经常吃,但是我们做的时候总会遇到一个难题:无论是焯水还是直接炒,西兰花都容易发黄,口感不清脆.其实,这全是因为我们没有掌握住方法. 今天,就给大家分享一下西兰花的正 ...

导读:炖牛肉时,别只会焯水!记得加入2种料,牛肉软烂入味,特别香俗话说"冬天补一补,来年打老虎",冬天是适合进补的季节,在冬天进补,牛肉应该是首选!因为牛肉中含有丰富的蛋白质和多 ...

炖牛肉，直接下锅还是先焯水？很多人做错了，难怪味道不香还很腥