炖牛肉时，别只会焯水！记得加入2种料，牛肉软烂入味，特别香 / 开普饭

一年好景君须记,正是橙黄橘绿时.伴随"寒露"而至的是浓浓的秋意. 北方层林尽染, 南方蝉噤荷残,新会柑也是在这个时节开始从绿慢慢转黄,再过一两个节气,便有二红柑上市. " ...

今天去菜市场买了3斤牛腩,牛腩是炖牛肉,最好吃的一个部位了,比较容易炖得软烂,很多人在炖牛肉的时候做出来的口感会比较差,吃起来很柴而且塞牙,今天来分享一个好吃的做法,把3斤牛肉放进啤酒里去炖,不用加1 ...

今天是传统节气霜降,也是秋季最后一个节气,标志着换季正式开始了. 霜降是秋冬气候的转折点,阳气由收到藏.此时的气候特点是昼夜温差大,秋燥明显.主要的风俗有赏菊.吃柿子.登高远眺.进补等. 说到进补,民 ...

[食材说明] 首先介绍食材主料:牛肉600克.白萝卜400克配料:生姜片70克.大蒜片30克,香料包一份(下面会有详细说明). [烹饪过程] 1 将买回来的牛肉改刀切成大小在2厘米左右的小块,再用淘 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片牛肉营养高,这是众所周知的事情,多给孩子吃牛肉,身体更结实,长高个.自从猪肉价格上涨后,我家很少买猪肉吃,除非包饺子,平常吃鸡肉.鱼肉.虾肉,还有牛肉,牛肉虽然特别贵, ...

导读:炖牛肉时,多加2种食材,牛肉鲜嫩软烂,咸香入味无腥味,特好吃最近天气越来越冷,天气越冷,人们的抵抗力就越低,抵抗力越低,就越需要进补.大家在进补的时候,要多给家人吃一点蛋白质丰富的肉类才能达到 ...

说到好喝的肉汤有很多种,鱼汤.鸡汤.羊肉汤.骨头汤等等,这些汤不仅美味,还营养高,平常有时间要多喝为好,对身体大有好处.不过很多人愿意花钱去饭店买的喝,也不愿意自己做,发觉自己怎么也做不出那种又白又鲜 ...

很多人除了喜欢吃猪肉以外,还喜欢吃牛肉,牛肉有着特殊的香味,吃了让人难以忘记,虽然牛肉的价格更贵一些,但还是有很多人愿意买的吃,因为它不仅好吃,营养还很高,贵一点也值得.不过牛肉纤维多,腥味大,不懂得 ...

导语:炖鸡肉时,记住不要焯水,做好4步,鸡肉不柴不腥,软嫩又入味鸡肉很多人喜欢吃,除了炸鸡,还有炖鸡块也非常受欢迎,软嫩入味,一道很不错的下饭菜,我家人也喜欢这样的吃法,比炖鸡汤更招人喜欢.我也乐意 ...

牛肉是生活中常见的食材,它富含丰富的蛋白质,氨基酸,多种维生素.营养价值极高,到了冬季,很适合用来滋补身体,一些健身的小伙伴,对牛肉都不陌生,脂肪含量少,吃了长劲不长肉,我深知牛肉的好处,每周必做的红 ...

大家都喜欢喝汤,大多都是牛肉汤,羊肉汤,排骨汤,其实炖猪蹄也是很不错的,汤好喝,猪蹄好吃,多吃补充胶原蛋白,皮肤棒棒的!但是有许多人不会炖猪蹄,猪蹄吃起来不入味不软,真是很难吃的,大多数人做的时候,做 ...

鸡肉是咱们平常生活中经常吃的一种肉类,很多朋友比较喜欢吃鸡肉,而且在平常的生活中也会做炖鸡或者是鸡块吃.在做这些用鸡肉做出来的美食的时候,大部分朋友第1件事就是要先焯水一遍,觉得这样会让鸡肉的口感变得 ...

说起胡椒猪肚,大家都吃过,也知道胡椒猪肚汤真的很补身体.尤其现在天冷了,喝点胡椒猪肚汤暖胃又暖身.平常我们在外面吃饭吃的猪肚,大部分都是冰冻过的,很难喝到一口纯正新鲜的猪肚汤.冰冻的猪肚虽然便宜,但是 ...

炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法,那么炖排骨到底焯水不焯水呢?我建议焯水,因为焯水会去掉血水的腥臭味,也会使排骨的汤更清香,但是要按以下步骤. 第一步:我们先把排骨放入盆中 ...

导语:炖鸡汤时,焯水还是直接炖?教你正确做法,鸡汤无腥味,鲜味足鸡汤还是要原汁原味的好,想要炖出一锅好鸡汤,不仅要将鸡选择好,其中的小技巧也同样重要,炖鸡汤有人先焯水有人直接加水炖,但其实只有用了正 ...

大图模式炒苦瓜时,只会焯水还不行!多加一样东西,苦瓜清脆还不苦!在家炒苦瓜,大多数人都是焯水和用盐腌制的方法,如果焯水或腌制时间短,就还会有苦味,如果时间长了,虽能去除苦味,但苦瓜不脆了.要怎么做才能 ...

炖牛肉时，别只会焯水！记得加入2种料，牛肉软烂入味，特别香