青山学32款精品菜肴,荤素合理搭配,让你越吃越健康
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冬瓜焖鸭
用料 鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量 做法 鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用 热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...
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螺蛳的家常做法,值得你收藏!
一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅 二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...
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总是吃不腻的几道家常菜,道道堪称米饭杀手,学会可以开店了
蒜爆肉片 做法: 1.猪肉.洋葱和青椒切片,蒜苗切段: 2.猪肉中加入料酒.盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟: 3.调酱汁:小碗中放入一勺生抽.一勺蚝油.半勺糖和少许香油拌匀后备用: 4.锅中放适量油烧热 ...
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青山学32款菜品,荤素搭配营养美味,一顿吃不够再来一顿
彩椒炒百合 材料:新鲜百合100克.青椒150克.黄甜椒150克.红甜椒150克.姜10克.葵花籽油2大匙.盐1/4小匙.细砂糖少许.高鲜味精少许 做法:1.将青椒.黄甜椒.红甜椒去籽洗净,切片 2. ...
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青山学32款精品菜肴,开胃下饭真实惠,让你不再怕做饭
糖醋排骨 食材:排骨500g 做法:1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了. 2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟. 3.捞出洗净控水备用 ...
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父亲节将至,青山学14款精品菜肴,荤素合理搭配,让父亲越吃越健康
干锅肥肠 主料:卤制猪大肠300克,霉干豆渣片50克 辅料:青红辣椒各1个,姜蒜适量,葱2棵,豆瓣酱1勺,干红辣椒5个,料酒,生抽,香醋,白砂糖,食盐 做法:1.卤制好的肥肠斜刀切成小段,姜蒜切片 ...
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青山学14款精品菜肴,荤素合理搭配,越吃越健康
干锅肥肠 主料:卤制猪大肠300克,霉干豆渣片50克 辅料:青红辣椒各1个,姜蒜适量,葱2棵,豆瓣酱1勺,干红辣椒5个,料酒,生抽,香醋,白砂糖,食盐 做法:1.卤制好的肥肠斜刀切成小段,姜蒜切片 ...
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青山学39款菜品,荤素搭配香辣开胃,为家人做几道下饭菜吧
豆角回锅肉 1.准备好食材,豆角择好,五花肉一块 2.五花肉东薄片,辣椒,蒜切小 3.锅里下少许油把五花肉回锅炒出油, 4.五花肉炒制金黄色的下蒜辣椒爆香(如图) 5.再下豆角下去炒 6.锅铲一直铲着 ...
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青山学28款菜品,荤素搭配营养美味,一家人都很喜欢吃
香辣猪蹄 用料 猪蹄.干辣椒.花椒.料酒.八角.桂皮.香叶.酱油醋 做法 将猪蹄洗净,切成小块,在沸水里汆一下,捞出用冷水洗净浮沫待用 锅内烧开油,放入葱姜花椒,干辣椒爆香,倒入猪蹄翻炒数分钟, 然后 ...
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青山学33款精品菜肴,好吃实惠又下饭,快点学习一下吧
话梅猪蹄 材料:猪蹄,话梅,盐,老抽,酒,冰糖 做法: 1.猪蹄用开水煮一两分钟,焯去浮沫,捞出并洗净. 2.锅中倒油,加姜片炒香. 3.将洗好的猪蹄放入锅中,翻炒. 4.加老抽,翻炒上色后,加啤酒. ...
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过年后聚会,青山学32道家常菜,荤素搭配营养高,比下馆子强多了
鲜果爽爽鸡 材料:鸡胸肉160克 菠萝200克 草莓10粒 炸鸡粉15克,黄酒1/2汤匙 番茄酱3汤匙 白醋1/2汤匙 白糖1/2汤匙 清水1汤匙 植物油500克 干淀粉1汤匙 面粉2汤匙 做法:1菠 ...
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青山学22款菜品,荤素搭配营养更美味,家人吃得满口留香
糖醋排骨 食材:猪小排1000克.酱油.醋.葱1根.姜.八角2粒.花椒.干辣椒2个.料酒.白糖. 做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透, ...