2020德国增长冠军企业十强 Franco Fresco GmbH & Co. KG

全球领先的德国研究型数据统计公司Statista和德国最具影响力的周刊之一的《焦点周刊》（Focus）每年都会发布当年德国增长最快的公司。2020年，德国排名前500名的增长企业创造了6万多个新的工作岗位。我们一起来看榜单十强。

第六名

Franco Fresco GmbH & Co. KG

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冷冻披萨必须尝起来像速冻食品？Gustavo Gusto的品牌创始人克里斯托夫·施拉姆（Christoph Schramm）并不这样认为。

以Gustavo Gusto品牌闻名的冷冻比萨制造商Franco Fresco成立于2014年，而这一切都始于2003年他在德国边境小城帕绍（Passau）开设的披萨店。

帕绍（Passau）

当时，37岁的克里斯托夫正在帕绍大学进修工商管理，并在学校对面开设了当地唯一使用燃木烤箱烘焙披萨的餐厅。他还走遍意大利收集各种创意食谱，并在帕绍进行了广泛的测试，终于获得了成功：新开三家餐厅并增加了送货服务。

当所有人都沉浸在喜悦中时，克里斯托夫却开始进军冷冻披萨行业。他收购了当地一家熟食工厂的生产线，使用最好的马苏里拉奶酪而不是冷冻披萨行业常用的奶酪混合物且不使用膨松剂和增味剂，配合当地高品质的新鲜食材，纯手工制造冷冻披萨。

由于披萨面饼发酵时间长，经过400摄氏度以上石炉的烘烤，超薄的面饼仅覆盖最优质的马苏里拉奶酪和最优质的新鲜食材，顾客得以在家中享受到正宗新鲜的意大利披萨美味！Gustavo Gusto品牌声名鹊起。

手工制造的Gustavo Gusto披萨饼生产成本比其它品牌高20%-25%，售价却与其它品牌基本相当。克里斯托夫在使用高品质原材料的同时，坚持推出直径30厘米的披萨饼，据说这是他难以割舍的大学情怀。

目前，Gustavo Gusto手工冷冻披萨在德国的Rewe、Edeka、Netto、Penny、Globus、Bünting、Famila、Bartels，以及奥地利的Merkur、MPREIS、Billa均有销售，此外还包括Attenzione amici、Galeria Gourmet和Karstadt！

2016年，Gustavo Gusto手工冷冻披萨的包装盒荣获著名的红点设计大奖，并被国际广告杂志 Lürzers Archive评选为全球200种最佳包装之一。

2020年面对新冠疫情的冲击，Franco Fresco公司的冷冻比萨产量与2019 年相比增加了60%以上，员工人数从近200人增加到320人。

自2020年8月份起，Gustavo Gusto品牌增加的冰激凌产品在巴伐利亚州大获成功，于2021年起开始面向全德国销售。所有产品均使用新鲜全脂牛奶、有机蛋黄、有机香草、有机蜂蜜和有机水果制造。

2020年，Franco FrescoGmbH & Co. KG位列德国增长冠军企业十强第6位，年销售额增长282%。

【Gustavo Gusto：德国制造的意大利披萨】