如何品鉴一瓶好的酱香白酒？ / 开普饭

白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,白酒乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化.大家都知道,喝红酒前需要将其倒入专门的"醒酒器"中醒一醒,让 ...

俗话说:无酒不成席!纵观中华千年发展历史,白酒在国人生活中占据着相当重要的地位!大到多国外交,小到亲友相聚,白酒可谓是我们餐桌上不可或缺的重要角色! 近年来,随着"健康饮酒"观念的 ...

中国白酒香型多样,满足了不同消费者的口味需求;其中,酱香白酒一枝独秀,浓香型白酒最受欢迎. 白酒按香型分类中国白酒最早是4大香型,分别为,浓香型.清香型.米香型和酱香型;后来新增了例如,老白干香型. ...

酱香白酒适合长期储存.并且越陈越香是酒圈的共识,许多酱粉都有存新酒喝老酒的习惯.究竟存放多久酱香白酒的口感才是最好的呢? 酱香酒灌装前至少要经过三年坛陈,可以挥发掉大部分酿造过程中产生的苦.辣.涩等刺 ...

酱香型白酒越来越深得消费者的喜爱,然而市场上酱香型白酒品质鱼龙混杂,关于酱香型白酒怎么分辨真假成了不少人的难题.那么,今天我们就说一说,究竟可以怎么辨别真假酱香型白酒呢? 首先,我们不妨先看看外观包装 ...

中国作家"木空"在其书著<中国人的酒文化>中写道:"中国酒是中国文化的毛发,它的每次拔节追高,都在武装雄化中国文化:而中国文化是中国酒的皮肤 ...

酱香白酒在中国的几大香型白酒中,酱酒算是比较特殊的一款,由于酿造环境苛刻,仅有少部分地区能生产出正宗酒水.外人对酱酒的评价也褒贬不一,喜欢的只认准酱酒,不喜欢则觉得酱酒味道奇怪,甚至谈酱变色,但你知 ...

一提到酱香白酒,大多数人都会想到茅台酒,想到茅台酒的产地-贵州省遵义市仁怀市茅台镇,正所谓好酒出自好地方.那么酱香白酒排行榜前十名的是那些呢? 酱香酒第一名茅台,品牌价值1285.85亿元茅台酒作为 ...

酱香酒·酒花最近酱香酒流行市场,人们越来越能接受这美味的醇香好酒了,在喝酱香酒同时,了解点酱香酒知识还是有必要的. 很多喝酒的行家都明白,当晃动酒瓶时,会看到酒液泛起泡沫,就是人们俗称的" ...

清朝是白酒真正盛行的年代,从此酒叫白酒了,很多时候不用杜康指代了,而且现存的大多数中国名酒品牌的历史,都是从清代开始的.当时统治阶级多为满族和蒙古族,北方寒冷的气候,对于烧酒的需求非常大.任何饮料,都 ...

酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类.其酒体具有酱香突出.幽雅细致.酒体醇厚.回味悠长.清澈透明.色泽微黄等特征.在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种,可达2.0g/L ...

如何品鉴一瓶好的酱香白酒？