川菜做法：九道畅销家常川菜做法 / 开普饭

一.[粉丝蒜蓉蒸鲍鱼] 打开凤凰新闻,查看更多高清图片粉丝蒜蓉蒸鲍鱼 [准备材料] 鲍鱼6只.粉丝150克.蒜1个.葱1根.盐适量.料酒适量.生抽适量.蚝油适量 [粉丝蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤] 1.粉丝 ...

提起川菜,脑海中浮现的是火红的辣椒,香麻的花椒,很多时候,人们爱上一道川菜不是因为颜色热烈,而是因为它在劲辣之中,搭配着恰到好处的麻,让人越吃越过瘾.那么今天,就给大家来点鲜辣火热的刺激吧! 来源:大 ...

在一家酒楼里,总有一些很畅销的菜品,这些菜品,不一定很华丽脱俗,也不一定很高端大气,但它们都有一个特点--深受顾客欢迎!下面,就让我们来看看那些让顾客青睐的菜品吧! 黑椒煎焖小牛肉原料: 蓝标牛排一 ...

川菜的重口味,主要表现在菜品滋味方面,一桌菜肴吃下来,往往给人留下一种浓淡厚薄相.互交错.麻辣咸酸.相互衬托的印象.别看夏日骄阳似火,嗜辣的食客还是不在少数的.下面,请看数道重口川菜. 生焖烧椒鸡原 ...

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法.在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点.在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,蒸菜原料在加热过程中处于封闭 ...

龙井西冷这是把西冷牛排与中式茶肴相结合创出来的一道新菜. 制作: 1.把西冷牛排纳盆,加入盐.红酒.蔬菜汁和水果汁腌渍备用. 2.用开水把龙井茶泡成茶水,茶叶沥干后,下油锅炸至酥香,茶水则加入少许绿 ...

干煸肘子原料: 猪前肘1 个(约500 克),青红美人椒20克,葱花10克,姜米.蒜米.当归.枸杞各少许. 调料: 香辣酱.郫县豆瓣酱.保宁醋.鸡精.味精.白糖.香油.花椒油.鲜汤.色拉油各适量. ...

下面是自制蒜蓉辣椒酱.韩式辣椒酱.桂林辣椒酱.黄豆辣椒酱.香酿辣椒酱.超下饭自制辣椒酱.辣椒酱.秘制辣椒酱.香菇辣椒酱的做法其实每个人都是厨神,只要您热爱美食,愿意去尝试,用心去做,都会做得很好吃的 ...

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