这食材比海带更有营养,与鲫鱼同做汤,鲜美好喝,学生汤品优选

这食材比海带更有营养,与鲫鱼同做汤,鲜美好喝,学生汤品优选。家有学生,汤品天天换,小编最近购买了一种食材,用它与鲫鱼同做汤,味道鲜美,是孩子超喜欢的汤品。

汤品中用到的这种食材是紫菜,紫菜是大家常见的一种食材,每次做汤有12克足够了,紫菜味道鲜美,营养丰富。紫菜含有蛋白质、铁、磷、钙、碘、核黄素、胡萝卜素、胆碱等,各种营养物质含量居各种蔬菜之首,与海带一样同是海藻类食材,每100克紫菜中,而它的蛋白质含量达到26.70克,比海带更高,具有“营养宝库”之美称。用紫菜做汤,可荤可素,加一点紫菜,不仅味道鲜美,营养也翻倍,优质的营养元素可增强记忆力、促进骨骼生长、健齿美牙等辅助作用。干品紫菜容易保存,食用方便,简单快捷,营养汤品可随手即来。

紫菜营养丰富,鲫鱼汤里加点它,味道鲜上加鲜,孩子常喝了体质好,上课有精神。所以,这道适合学生的汤品,紫菜入汤是我们家常用的食材之一。鲫鱼汤,味道鲜美,营养丰富,一直备受大家喜欢的鱼汤,含丰富的钙、蛋白质、铁等营养物质,鲫鱼汤里别知道加入豆腐了,试一试加点紫菜吧,每次只需要12克,汤汁鲜美,营养丰富。秋天,学生进补优选紫菜鲫鱼汤吧。简单易做的汤品,详细做法呈上给大家,感谢你的支持。

【紫菜鲫鱼汤】的做法

食材:鲫鱼1条、紫菜12克、香葱适量、姜适量、牛奶适量、枸杞适量、精盐适量、食用油适量。

第1步:准备好鲫鱼。将鲫鱼中的内腔黑膜等处理干净,然后用纸巾将鱼身上的水擦干。煎制时,油汁不飞溅,且不容易脱皮。同时也可抹上少许面粉,防止粘锅脱皮。

第2步:准备好紫菜,小编所用紫菜无砂且大片,需要用剪刀剪为小片再下锅,这样方便于食用。这一点大家要注意,不宜整片下锅。

第3步:将鲫鱼入锅煎一煎,煎鱼时,锅底放少许盐也可以防粘,煎好之后将鱼放入砂锅中,这样煎锅中的盐也不会入汤中了。做鱼汤用开水,而不是冷水。

第4步:大火烧开5分钟,加入姜、香葱,转中大火炖约15分钟,期间可以加入少量牛奶同炖,汤汁奶白浓郁,味道也更好,更有营养。炖汤时要一次性加足量清水,中间不宜加水。

第5步:最后,出锅前加入紫菜,加入精盐调味即可出锅了。最后可以撒入少量枸杞,点缀汤品,色香味俱全的汤品做好了,是不是很诱人呢?

小贴士:1、处理鲫鱼时,鱼翅可剪去,或用水多次冲洗,要擦干水分,煎鱼不破皮,或抹少许面粉,或在锅中撒少许盐;2、紫菜需要剪为小片入锅,这样不容易咽到,一次做汤也不用过多。

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