买猪肉：“硼砂肉”、“注胶肉”是啥？为了健康，建议弄明白再买 / 开普饭

大家在菜市场买东西时买到过哪些假货呢?南宋学者袁采在他的著作<袁氏世范>中记载,宋代不良商贩为了牟取利益,专门给鸡喂沙子,给鹅羊充气,在盐里掺灰,让粮食受潮,往肉里注水来提高利润,其手段真 ...

每天在菜市场最火爆的摊位,估计就是卖猪肉的地方. 普遍的现象是,很多猪肉商家都选用那种"生鲜灯",让顾客无法直接用肉眼辨别好坏. 遇到使用这种"生鲜灯"的肉摊儿 ...

牛肉作为一种高蛋白的食品,它的价格一直比较高,其食用口感独特,吃起来有劲道,且吃法比较多,因此每年的消费量也十分惊人.不过相比国内养殖的牛肉,进口牛肉的市场需求量也不少,2019年我国进口了165.9 ...

为了猪肉保鲜防止发臭,猪肉摊主竟然在肉里添加有毒的非食品原料硼砂!也曾有摊主自爆,这是行业潜规则,"大家都这么用." 硼砂又叫粗硼砂,通常为含有无色晶体的白色粉末,易溶于水,是提取 ...

前几天看到不少网友在网上吐槽,"猪肉价格从之前的30多块跌到10多块,但饭店的菜价却没跌,一份糖醋里脊还是卖58".小简仔细想了想好像真是这样,公司楼的包子铺,之前猪肉没涨价的时候 ...

在众多海鲜类食材中,虾是我最爱吃的一种.除了味道鲜美,口感滑嫩以外,虾还具有很高的营养价值,以低脂肪.高蛋白的特点,也受到了无数减脂人士的追捧.可以说,虾是一种兼具美味和营养价值的海鲜. 虽说爱吃虾的 ...

猪的浑身都是宝,除了猪肉和排骨,有其它的部位也很好吃,只要烹饪方法得当,口感和美味程度比吃排骨还香,猪蹄正是如此,用它做一道红烧猪蹄,红亮的颜色,肥厚软糯的肉,大口去啃,真是太过瘾了,要让我从红烧猪蹄 ...

买黄酒,挑"干型"还是"半干型"?口感差别大,建议弄明白再买酒,可以说是在世界范围内都流行的一种饮品.目前世界上被发现的最古老的酒,是出土自伊朗撒玛利的葡萄酒 ...

挑羊肉,选"羊前腿"还是"羊后腿"?口感不同,建议弄明白再买进入立冬后,天气是越来越冷了,入冬的节奏已正式开启.在冷飕飕的天气里,最让人挂念的食物,莫过于各种 ...

在中国人的传统观念里,逢年过节餐桌上总少不了鱼的身影,不知道你们当地盛产什么鱼,反正在我们东北,带鱼是非常常见的.平时会给家人煎带鱼,炖带鱼吃,想要带鱼做得好吃,我们首先要先选好带鱼. 现在老百姓能吃 ...

导语:"红头"和"绿头"两种蒜苔有啥区别?差别挺大,建议弄明白再买说起蒜苔,大家并不陌生,作为常见的一种蔬菜,在生活中是非常受欢迎的!一年四季当中,唯有开春的 ...

冬季寒冷,是进补的时候,各种肉类少不了,尤其是羊肉,非常适合冬季,一碗热乎乎的羊汤,让你瞬间全身都暖和起来,或者是叫上两三好友,吃上一顿涮羊肉或者羊蝎子,生活简直不能太幸福了. 我们都知道一只羊身上有 ...

秋冬进补,通常以牛羊肉为主,尤其是羊肉,更是成了这个季节的新宠.但是,在购买羊肉的时候,很多人都犯难了.都说羊腿好,可是羊有四条腿,到底是前腿好,还是后腿好呢? 要挑羊腿,我们得先了解,羊前腿和羊后腿 ...

在咱们中国人的餐桌上,出现频率最高的肉类食物,我想非猪肉莫属.据相关数据统计,咱们国家每年的猪肉消费量,占据了全球将近一半的比例.有网友做过一个有趣的推算,如果按14亿人口计算,每人每天吃2两猪肉,那 ...

买猪肉：“硼砂肉”、“注胶肉”是啥？为了健康，建议弄明白再买