桑葚：滋阴良药！

桑椹也称“补血果”，又名桑果、桑葚、桑泡儿等，为桑树的果穗，属药食两用之品。

中医认为，桑椹味甘性寒，归肝肾经，有滋阴补血、生津止渴、润肠通便功效，可用以治疗阴血不足引起的头昏目眩、目暗耳鸣、失眠多梦、须发早白、肠燥便秘等症。

《本草纲目》言：“桑葚，滋肝肾，充血液，祛风湿，捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿”。

《滇南本草》载：“桑葚，益肾脏而固精，久服黑发明目”

《随息居饮食谱》曰“桑葚，滋肝肾，健步履，息虚风，清虚火”。

桑椹甘甜性凉。甘甜可以滋养肌肉，而甘凉又可以生津，所以平时干渴或者大便秘结的时候使用一些桑椹效果会很好。

特别是女性朋友，桑椹不但可以改善女性手脚冰凉的毛病，更有补血滋阴的功效，对于女子更年期前后出现的耳鸣心悸，烦躁失眠，须发早白，大便干结等症也有一定的食疗效果。

食疗方：

桑椹桂圆汤

材料：桑椹子15克，桂圆肉10克，瘦肉100克，姜2片。

做法：以上材料洗干净，放入锅中，加适量水煲半小时，调味食用即可。

功效：补血安神。

桑椹枸杞汤

材料：桑椹子10克，杞子5克，鸡肉250克。

做法：材料洗净，鸡去皮，全部放入锅中，加适量水煲1小时，最后调味即可。

功效：补肾定智，乌发。

桑椹酒

材料：桑椹子100克，黄酒500ml，杞子8克，冰糖30克。

做法：材料洗干净，烘干或完全晾干，置于黄酒中密封浸泡1周后按量服用。

功效：养阴利水。

最后，提醒大家，食用桑椹要注意：

- 脾胃虚寒和大便溏泻者少食。

- 儿童脾胃虚弱，不宜多食。