盘点丨葡萄酒里有这些花香？是加了香料还是...你都知道吗！ / 开普饭

当我们了解一款葡萄酒所使用的酿造工艺的时候,不时会看到"冷浸渍"(Cold Soak/Cold Maceration)这个词.那么,冷浸渍是一种什么样的工艺?它和普通浸渍有什么不一 ...

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,发酵结束后还要经过一段时间的陈酿.瓶贮才能端上餐桌.我们知道,在喝葡萄酒之前往往需要醒酒,这是为什么呢? 在葡萄酒发酵过程.陈酿过程中都会产生酚类物质 ...

提起葡萄酒的迷人香气,我们首先要了解它们从何而来. 葡萄酒的香气来自酒精发酵所产生的芬芳物质--立体异构体(Stereoisomer),它比空气分子轻盈,会随着酒精的挥发被吸入鼻子.立体异构体实际上指 ...

脆皮糊调制脆皮糊是件既简单又复杂的事情.说它简单,是因为它的调制方法不复杂,很容易学会:说它复杂,是因为它的用料组合.调制过程都有技术点.下面,就让我们来听听青年烹饪艺术家是如何来制作脆皮糊的. 碧 ...

有些花友喜欢养水培植物,因为水培养护起来简单,而且不用换盆换土,只要换点水就行了.但是水培植物冬天会出现许多问题,比如叶片发黄,根系腐烂等,有些还会有异味,怎么办呢?其实只要在培育植物的水里加点东西就 ...

前几天,收到老家亲人寄来的荷花新茶,开水一冲,清香四溢,香气氤氲里想念起老家的荷香,还有蛙鸣. 小时候的夏天,邻居们吃了晚饭会一起到开满荷花的池塘边乘凉.点上几根长长的艾草绳熏蚊子,在白天晒得滚烫的地 ...

暮春时间槐花香, 农家小院采摘忙. 拿到城市去卖钱, 市民高兴多喜欢. 洁白无瑕玉蝴喋, 朴素淡雅美如雪. 春风一吹花乱颤, 美得眼花又缭乱. 槐花味道甘香甜. 以蒸为妙做麦饭. 人们舌尖上美味, 香 ...

♪ 轻轻旋转着夏天地面闷热的晚风 ♪ 转眼已是夏天,"节气里的孩子"也迎来了夏季的第一个节气--立夏. 立夏的"夏"是"大"的意思,是指春天 ...

克勒门一个在上海发现美.创造美.传递美的文化沙龙. 近日,上海的文化艺术界可是发生了几件大事,众多重量级人物悉数登场. "豪华艺术家团"轮番登陆上海国际艺术节, 他们用一首交响 ...

<"麦田里的守望者"塞林格作品集> 作者:J. D. 塞林格 -------------------- 内容简介此套装共包含<麦田里的守望者><九故 ...

音乐是流淌的笔触绘画是凝固的音符今天五四青年节 CAFA青年我们一起唱画里那首最美的歌远征星辰大海韶华恰如歌归来仍是少年青春最入画今天,我们以青春之名向艺术经典致敬聆听&quo ...

◆ ◆ ◆ 文丨渡兰君诵丨六月雪梁实秋说:"时间即生命.没有人不爱惜他的生命,但很少人珍视他的时间." 人们看着时针一格格地跳动,看着日历一张张地翻页,没有太深的感触. 一旦 ...

盘点丨葡萄酒里有这些花香？是加了香料还是...你都知道吗！