探秘葡萄酒最“原本”的芬芳—

真是我孤陋寡闻了,可那几天房间里的确太香了. 我是怎么发现的? 第一天夜里,十一点多,我正躺在床上看书,突然闻着枕边传来阵阵甜蜜芬芳的香气. 当时想,刚才洗了脸,擦了一点玉兰油保湿霜. 看来晚上入睡时 ...

提起香气,我们首先要了解葡萄酒的香气从何而来. 葡萄酒的香气来自酒精发酵所产生的芬芳物质--立体异构体(Stereoisomer),它比空气分子轻盈,会随着酒精的挥发被吸入鼻子.立体异构体实际上指的是 ...

葡萄酒酿造是一个漫长且复杂的过程,凝结着酒庄人的勤恳劳作与精湛技艺.本文将带大家看看各大酒庄是如何酿造葡萄酒的. 一.采摘葡萄收获对酒庄来说是一年最重要的时刻,很多酒庄会在葡萄进入转色期后就对其成熟 ...

这是周山荣公众号的第739篇原创文章『很遗憾!作为一个品酒师,山荣并没有把陈香味讲清楚,依然只是概念.』关心我的网友如是留言.我回复: 『向您请教,请您教我,谢谢!』对于白酒香气的认识,我的认知 ...

#多样世界生生不息#有的人光喜欢月季,但是对于月季的种类却不是很了解.月季的种类非常多,花色也是丰富多彩,最常见的有红色.粉色.黄色.橙色等等,不过在众多的花色之中,白色月季花显得比较清新淡雅,给人一 ...

但凡认真喝过一两次葡萄酒的,都会被其中的香气所折服.丰富且多样化的香气正是许多人对葡萄酒念念不忘,并且孜孜不倦地进行深究的重要原因,尤其是熟悉的花香.果香和植物香气往往更能让人产生喝的欲望.据说,葡萄 ...

蒙顶甘露属于绿茶类(芽茶),是蒙顶山茶代表 ,主产于四川省雅安市蒙山,故被称做"蒙顶茶". "甘露"在蒙顶山茶中品质最佳.甘露在梵语是"念祖" ...

糖酥火烧又叫"糖酥饼",原是古代百姓祭神的食品,以面粉.红糖和植物油为主要原料,形如满月.厚若盘碟.它是用大豆油炒面粉制作油酥,再把和好的面团擀成饼,并抹上油酥,然后抻拉成条,制成 ...

对于众多葡萄酒爱好者而言,葡萄酒中缤纷复杂而变化万千的香气是品酒时的一大乐趣.产区.年份和酿造工艺等的不同都能赋予葡萄酒与众不同的特点. 葡萄酒中的香气大致可分为三类:第一类香气是指葡萄品种本身的香气 ...

探秘葡萄酒最“原本”的芬芳——一类香气​