二十年餐饮人开店的切身心得！ / 开普饭

本文大约2639字,阅读约16分钟. 昨天写到进店率提升300%六个餐饮门头招牌战略规划,很多网友都说,很有启发,让很多餐饮店在做门头战略规划时有了很多新的思考. 在我们经营餐饮店的商圈中,我们要有货 ...

餐饮人开店必知的7个数据房租:房租占营业额6%-10% 水电:水电费占营业额1.5%2% 燃气:燃气费占营业额2%-3% 食材:食材成本占营业额32%-38% 调料:调料成本占营业额2%-3% 易耗 ...

世上的经验千万种,但不意味着一定要自己将所有问题都经历一遍.比如餐饮开店的流程,借鉴前辈的经验可以避免很多麻烦. 01 开店流程须知开一家餐厅的流程总体来说分以下这么几步: 1.找铺面. 先圈定大概 ...

餐饮经营的门槛越来越高,没有品牌优势的小散户逐渐被淘汰出局,赚钱的品牌也成了凤毛麟角.在激烈的市场竞争中,餐饮创业何去何从? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 近几年,餐 ...

苏州食材管家 11-28 13:53 "开店前的这个因素,决定了你营业额的70%." 前不久,第二届中国地方菜发展大会在绍兴召开,阿里巴巴本地生活新餐饮高级总监丁亮,在发言中介 ...

2021-04-28 16:31 来源:北京日报近来,不少居民都感受到,无论是猪肉,还是蔬菜,价格都在持续回落. 针对猪肉价格连续回落的情况,农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在近日的新闻发布会上介绍 ...

在刚刚过去的世界知识产权日上,不少餐饮品牌都打了一场漂亮的维权仗.随着国家逐渐重视打假维权,未来,谁再吃山寨饭,谁就要倒霉了? 今年3月1日起,新的知识产权保护法律开始执行,注入假冒注册商标,伪造.制 ...

编者按:本文来自微信公众号餐企老板内参(ID: cylbnc),作者蔡大柒,创业邦经授权转载. 奶茶率先入局,麦肯紧随其后开启餐饮"盲盒"热盲盒热蔓延餐饮圈,率先开跑的是茶饮赛 ...

二十年餐饮人开店的切身心得！