5年孵化8个品牌，开店300家，这个跨界餐饮人做对了什么？ / 开普饭

余奕宏 · 2021-02-06 10:52 来源:红餐网 1.选择大于努力选品如选命!这是铁律. 创始人选择品类和赛道的能力,是其领袖能力的重要体现:上一个时代选品靠命,这一个时代选品依靠科学 ...

苏州食材管家 02-27 15:24 新的一年已经拉开大幕,面对新的市场环境,餐饮创业在选品时,有哪些需要特别注意的? 今天,来听听红餐网专栏作者余奕宏老师分享的,选品的七条铁律. 图片本文转载自门 ...

做烘焙行业有一个共知的选择--开店. 但近些年,因为烘焙创业门槛变高了,还有非常多不可把控的外在因素让做烘焙运营难度越来越大,使得烘焙创业的成功率不断走低. 在这样的环境下,如何运营可以提高烘焙创业成 ...

作者:姜海锋来源:灵兽 ID:lingshouke "个人利益大于公司利益"."经营管理最终管理的是人性"."企业经营不是经营商品,是经营人 ...

到公众号回复"海底捞",可领取"海底捞管理金句100条" 顾客需求持续变化,当红品类更迭越来越快.上半年还在大排长队的餐厅,下半年可能冷冷清清-- 很多餐饮企业 ...

不晓得啥时候开始, 跨界变成了一种潮流. 有和IP出联名款的, 有出周边开快闪店的, 还有一种"不务正业"的, 海底捞开面馆儿.邮储银行里头开西餐厅. 娃哈哈开奶茶店.肯德基变身音 ...

Rae(左)与SBTG创始人Mark Ong(右)在新加坡滑板公园 https://weibo.com/7508932993/Jvx1O8AHO?from=page_1005057508932993_ ...

最近,CBA篮球运动员林书豪在Instagram上传了两张为美国时尚品牌Coach 2020年秋冬系列拍摄的广告片,并配文:"我通常不会拿自己的着装去配天空的颜色,但现在是2020年应该来点 ...

2016年,第一家COMMUNE在武汉花园道的历史老厂房面世.空间恢复了建筑原貌,尊重历史建筑结构,以经典工业风呈现.主打酒水自选模式,配套西式餐品,短时间内以行业「新物种」的身份成为市场焦点. 近4 ...

导读:大家好,我是雕兄,今天将为大家带来<雕说>专栏的升级版本,也是<雕说>专栏日常化运营的一次尝试.在此之前,雕说专栏曾面向[TOPS它博会]推出系列主题内容,为大家了解首届 ...

喜茶卖咖啡.瑞幸卖奶茶,反映出市场的一个显著"冲突":消费者想要新产品了. 在新茶饮品牌陷入产品焦虑的时间窗口,一个传统品类正在重新成为风口,那就是广式糖水. 餐饮老板内参王菁 ...

5年孵化8个品牌，开店300家，这个跨界餐饮人做对了什么？