专业烘焙师是如何炼成的？ / 开普饭

疫情席卷全球,粮价也在节节攀升,达到6年多来的新高.在土耳其,今年1月该国食品价格同比上涨了18%.一家经营了40多年的社区面包店,现在正因为面粉等食品价格上涨,面临经营困境. 戳视频,一起跟随记者镜 ...

有时候我们在点外卖时,总会希望在下单之后马上就能吃到食物,但你可能不知道这种出餐超快的外卖也有很多不为人知的秘密,美食总是需要等待的,那种速成的美食你真的敢放心吃吗? 今天就跟大家揭秘那些出餐超快的外 ...

在问这个问题之前,不知道你有没有想过你的定位是什么?或者说你的目标是什么? 是想成为公认的一流高手?是想谋一份烘焙师的职业?还是以烘焙作为创业项目,比如自己开店或者说是做私坊? 如果是想成为一流高手, ...

很怀念小时候,那时报纸.杂志.电视和广播是我们的灯塔,图书馆是我们的星辰大海.那时我们的记忆力好于体力,没有云存储,只有脑回路. 从昨天到今天,北京卫视春晚不断刷屏,拜波叔所赐,北京卫视春晚高居卫视春 ...

农村小学总是缺老师,也导致学校只重视文化课,而忽视体音美等学科的教学.对于农村小学的音乐课,我没有听过.也不大看好老师的课堂.而今天,音乐老师却让我见识了他的课堂:很专业! 因为洪水,受灾的居民被暂时 ...

关注"韦彪爱创作",每天给你一把金钥匙,带你一起成长. 文 | 韦彪图 | 鲁飞老师提供昨天,我参加了一个饭局,再次遇见了国内著名的会销师兼世界记忆大师教练鲁飞老师.掐指一算, ...

"第一名"."口才好"."爱拍照" 别人眼中的的她身上有很多标签但无论哪个标签都不能完全代表她多姿多彩的生活她是同学眼中"拿 ...

一个培训师的四度修炼. [1]高度:你不能只是罗列知识点,你得用一个框架高度概括这些知识点,让学员可以通过这个框架分析问题,理解现象,高度概括的框架反而好记忆,碎片化的知识点,人记不住. [2]广度: ...

在制作复杂.繁琐的面包和糕点时,专业的烘焙师和家庭烘焙爱好者表现出更大的差异. 在严格的时间限制下进行长时间的无差错工作需要的是专门的知识和时间技能. 熟悉烘焙常识与制作相关的材料是烘焙师的必修课-- ...

听说喜欢读书,喜欢思考的人,都关注了这个号杂谈与时评 5月8日,天津市公安局发布通告<70岁'碰瓷王'被警方依法刑拘!> 通告中称,近十年来,杜某某依仗自己身患多种疾病,在超市.饭店.商 ...

专业烘焙师是如何炼成的？