自制米豆腐有窍门，1斤大米5斤水，滑嫩爽口好吃不腻，比豆腐还嫩 / 开普饭

成功要点: 1.大米和食用碱的比例是极为关键的,每500克大米使用6克食用碱,食用碱太多或太少都不行.只用掌握好食用碱的用量,做出的米豆腐才能白白嫩嫩,有碱的香味而无碱色. 2.大米和清水的比例也很关 ...

来源:百色新闻网作者:岑春徽发布时间:2018-06-27 17:31:40□岑春徽文/图米豆腐是乐业的地方小吃.它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状"豆腐 ...

乐业壮家米豆腐.岑春徽摄米豆腐是广西百色市乐业县的地方小吃,用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却后形成了块状"豆腐".乐业壮家米豆腐润滑鲜嫩.酸辣可口,长期以来深受 ...

米豆腐由来已久,由米浆加入食用碱制作而成,口感Q弹滑嫩,是一款非常美味的特色小吃.米豆腐做法看似简单,但很多人都做不好.要么做出来的米豆腐太稀不易成型,要么发苦口感差.其实,在家自制米豆腐只要注意一些 ...

每天为你更新不同的菜谱,中式西式食,甜品甜点,粥汤美食,家常制作,糕点小吃,烘焙糕点,面食面点,美味佳肴层出不穷,教程详细,简单易学,为你打造成巧手煮妇/夫!让家人健康快乐每一天! 米花糖可以说是咱们 ...

清明前回家第二天,恰遇大雨,不能扫墓踏青.随即,电话邀请高中同学Y在小酒馆喝酒闲聊.Y与我相处快五十年,几个月不见,我们都想念得难受.他老家在黄墩湖里,大运河西岸边.大运河东岸与一望无际的骆马湖相连. ...

有没有小伙伴跟我一样,对巧克力没有抵抗力

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 虽然已经立秋,但天气依旧炎热干燥,后台很多暖粉留言说最近一直胃口都不太好. 作为大人来说还好,可是对于孩子,胃口不好容易导致积食,这对他们的健康非常不利. ...

自制米豆腐有窍门，1斤大米5斤水，滑嫩爽口好吃不腻，比豆腐还嫩