“猛火，厚朥，香腥汤”，潮州菜的佐食配料花样多！

相关推荐

• 潮菜的文化内涵

  佐料是过程中的"和合",酱碟是个人化的调味手段. 潮菜以其"清而不淡,素而不斋,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻"等特有风味和口感,赢得众口认同,成为饮誉海内外的菜 ...

• 原来饭店厨师是这样炒芥兰的，厚油猛火香初汤，怪不得那么好吃

  原来饭店厨师是这样炒芥兰的，厚油猛火香初汤，怪不得那么好吃

• 猪肺汤学会这样处理，不腥不膻，清热下火止咳又润肺，汤鲜味美。

  猪肺汤学会这样处理，不腥不膻，清热下火止咳又润肺，汤鲜味美。

• 蛏子的秘制做法，很多人都少做关键的一步，鲜香不腥汤汁浓郁

  蛏子的秘制做法，很多人都少做关键的一步，鲜香不腥汤汁浓郁

• 酸菜鱼滑嫩不腥汤鲜味美有诀窍，金汤鲈鱼片火哥全程详解

  酸菜鱼滑嫩不腥汤鲜味美有诀窍，金汤鲈鱼片火哥全程详解

• 我家炖肉，从来不直接焯水，多加这1步，肉吃着更香，汤还没腥味

  最近收到一位广东老粉丝的私信,他给我说:昨天给老婆炖了一锅排骨汤,可炖出来的排骨汤腥味很重,老婆特别不爱吃,闻都不想闻,心里特别难受,希望我能帮助他解决炖排骨腥味的问题!在后来的聊天中,我发现了这位粉 ...

• 红烧牛肉这样做，软烂鲜香，汤浓味美，色香味俱全，太美味了#要相信光 @飞利浦照明#红烧牛肉 #舌尖...

  红烧牛肉这样做，软烂鲜香，汤浓味美，色香味俱全，太美味了#要相信光 @飞利浦照明#红烧牛肉 #舌尖...

• 这才是懒人版三杯鸡，做法超简单，出锅滑嫩鲜香，汤汁拌饭太赞了

  这才是懒人版三杯鸡，做法超简单，出锅滑嫩鲜香，汤汁拌饭太赞了

• 这是一种猛男适用的香型，不过，还挺好吃

  在柏科(Cupressaceae )植物中,刺柏属的物种最为丰富,全世界约有60余种刺柏,自然分布于北半球.顾名思义,刺柏全身上下都是尖利的叶片,这些硬革质针刺的叶片看上去就极不友好,无论是人还是动物 ...

• 美食精选：家常鲜豆腐、韭香酸汤肥牛、泡炒菜虾、蒜泥油麦菜

  家常鲜豆腐 材料:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,郫县豆酱.酱油.烹饪酒.精盐.淀粉和味精 做法 1.切豆腐,切猪肉,切蒜片. 2.将锅里的油加热,加入豆腐片,炒至金黄. 3.锅内留点油,加热 ...