美食精选：家常鲜豆腐、韭香酸汤肥牛、泡炒菜虾、蒜泥油麦菜 / 开普饭

用苦菊.油麦菜.凉皮以及干豆腐丝一起拌了一盘凉拌菜,吃起来清新爽口,特别开胃. 当我没有胃口的时候,就会做一盘凉拌菜吃.无论用什么蔬菜的凉拌菜,吃起来都很好吃,还很开胃. 做凉拌菜不可缺少的就是蒜泥. ...

记得小时候妈妈第一次买回油麦菜时,我闻到一股浓浓的香米味道,觉得真的好香啊.慢慢的油麦菜成了每家每户餐桌的必备菜品,却没有了最初那么浓的味道了,但我还是喜欢吃其爽脆鲜嫩的超好口感. 准备材料油麦菜5 ...

酱爆鸡丁盖饭 =食材= 鸡脯肉1块 / 胡萝卜1根 / 黄瓜1根青椒1个 / 花生米 / 甜面酱 / 豆瓣酱葱白 / 蒜头 / 鸡蛋(取蛋清) =做法= 1. 黄瓜胡萝卜去皮切丁,青椒去蒂切小块, ...

八珍豆腐材料:嫩豆腐,鲜虾,鱿鱼,鸡胸肉,水发香菇,木耳,马蹄(荸荠),自己做的腊肉,青豆.绍兴酒,蒜2瓣,蛋清,耗油,生抽,水淀粉做法 1.先将大蒜,腊肉,马蹄切片:鸡胸肉切片以后用绍兴酒,少许 ...

老醋豆皮菠菜练习: 一.菠菜片,豆皮胡萝卜,备用 2.豆皮.胡萝卜.菠菜热烫,冷却后控制含水量三.将加工好的豆皮+葫芦+菠菜+几个半切干辣椒拌匀,放入盘中四.把锅里的油加热,放入花椒中搅拌至香味 ...

红袍牛肉原料: 牛柳200克,香酥辣椒100克. 调料: A料(焙煎芝麻沙拉汁100克.炼乳10克) B料(盐5克.孜然粉5克) 制作: 1.将牛柳切粒,用B料腌制备用. 2.将香酥辣椒打成碎米,牛 ...

换季时,酒店宴席的菜品也会根据季节相应调整.秋冬宴席适合一些成菜大气,滋味厚重的菜肴.下面就介绍一组热卖菜品,供大家参考. 沸腾双脆摄影:胡军曾荣钟原料:鹅胗300克.猪黄喉300克.黄瓜片2 ...

酸菜炒肉丝材料:酸菜 100克.猪里脊肉 100克.红椒 10克.胡椒粉 3克.姜 3克.白糖 2克.花生油 30克.料酒 5毫升.食盐 2克. 做法酸菜用清水洗几遍,挤干水分.(如果酸菜特别咸的 ...

香辣豆腐材料:豆腐1块郫县豆瓣酱适量植物油适量做法: 1.豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎 2.将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几 ...

尖椒回锅肉原料:熟五花肉250克,红彩椒40克,尖椒30克,蒜苗20克,姜片少许调料:盐.鸡粉.白醋各1克,生抽.料酒各5毫升,豆瓣酱20克,食用油适量做法: 1.洗好的红彩椒去柄,去籽,切滚刀 ...

蒜蓉辣酱炒虾材料:虾300g.配料:大葱2根.姜2块.蒜蓉辣酱1大勺.盐少许. 做法:1.虾洗净.剪去虾须.挑去黑线,葱切段,姜去皮.切片; 2.锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香; 3.闻到香味 ...

美食精选：家常鲜豆腐、韭香酸汤肥牛、泡炒菜虾、蒜泥油麦菜