小米虾球、椒麻豆腐烫肥牛、碧绿蒜香鸡脆骨 / 开普饭

肥牛煮鸭血此菜在酸汤肥牛的基础上,辅以鸭血烹制而成. 制作: 1.青笋丝.金针菇汆水后捞出,装入碗中打底. 2.锅中加入适量色拉油.葱油.猪油烧热,下入姜米.蒜米.小米椒碎.泡野山椒碎.洋葱末炒香, ...

一:豆瓣番茄鸡 1.把净鸡斩成块,加姜片.葱节.盐和料酒码味 2.番茄切成块,红小米椒切成节 3.净锅放油烧热,下鸡块炸至八分熟时,倒出沥油 4.锅留底油,下姜米.蒜米.花椒和小米椒节 5.炒出味再加 ...

[茄汁玉米鸡丁] 食材:鸡脯肉,西红柿,玉米粒,白糖,料酒,盐,淀粉制作方法: 1.鸡胸肉切丁,放入一小勺盐.料酒.适量淀粉腌制十分钟. 2.取一个西红柿切成八瓣. 3.锅入油,倒入鸡丁,炒至变色 ...

大家好,我是八谷味美食. 今天晚上做个一道酸汤肥牛,味道非常好.非常的开胃,喝汤吃肉都非常的好.唯有一点就是辣了点,大家在制作的时候可以按照比例缩小泡椒和红小米椒的数量,好了话不多说马上开始. 首先我 ...

泰式奶茶泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色,并且茶香胜过奶香.推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中,加入奶以及冰糖调和,饮用前,在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶.煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶.3. ...

脆煎肉饼材料: 猪肉馅.面包糠.鸡蛋.淀粉.葱花.腌肉料.料酒.姜粉.盐.酱油.胡椒粉做法: 1.猪肉馅调入葱花.腌肉料.盐.料酒.姜粉.酱油.胡椒粉拌匀腌制10分钟. 2.淀粉中打入鸡蛋,调入适 ...

食材&配料: 黑豆150克.鸡蛋2只.青豌豆10克.时芽3克.鲍鱼汁30克.盐8克.东古酱油8克.白糖9克.清水150克.黑松露酱20克做法: 取黑豆用冷水泡24小时,按2:1比例加入清水, ...

蒜香鸡爪做法主料:鸡爪2500克. 配料:洋葱150克.味极鲜酱油100克.蒜蓉辣酱90克.红油60克.白醋60克.花椒油60克.鲜青二荆条辣椒50克.鲜红二荆条辣椒50克.蚝油40克.大蒜瓣40克 ...

鸡米花:将鸡块腌制入味后裹粉油炸,会呈现金黄色的鳞片外观和酥脆口感,有点儿像是爆米花,故而得名"鸡米花". 准备材料原料:鸡胸肉250克调料: A 蒜泥1汤匙,黑胡椒碎1/4茶 ...

炒肚片做法: 1.将猪肚切成片. 2.青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段. 3.炒锅烧油,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下. 4.加入青椒.红椒.盐.料酒.味精,翻炒至八成熟. 5.用 ...

鸡爪又名鸡掌.凤爪.凤足. 鸡爪在美食家的菜谱上上可谓是有有一席之地的,在南方一般称为是凤爪,南方人喜欢吃凤爪,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也有很多种, 鸡爪多皮.筋,胶质大,常用于煮汤,也宜 ...

香辣酸菜鱼备料:鱼1条.酸菜500克.胡萝卜300克.花生油10毫升.盐10克.酱油半勺.鸡蛋1个.八角1个.胡椒粉半勺.姜1块.大蒜5瓣.香葱2根.干辣椒3个.鸡精1勺. 做法:把鱼清理干净洗净去 ...

小米虾球、椒麻豆腐烫肥牛、碧绿蒜香鸡脆骨