为什么茅台镇的酱香酒在品质上超越不了茅台...

为什么茅台镇的酱香酒在品质上超越不了茅台？这个问题估计只有经常喝茅台的朋友才知道了，茅台镇的酒企也想追上茅台的品质，可是有点不大现实了，因为有几个方面赶不上！
茅台酒厂一年的产量是很庞大的，酒厂的在职员工有好几万人，俗话说人多力量大！

首先来说说原材料的把控吧，茅台有实力，一直用的是本地红樱子糯高粱，每年要种植高粱之前，由粮食站把有机高粱种子给农户，等到高粱成熟了，由粮食站回收有机高粱，现在咱们这边有的地方，都不让种玉米啥的，因为种植这些农作物不划算！每一年都在扩大种植面积！

酿造工艺是精益求精，严格按照传统工艺，在茅台酒厂上班，这可是一个铁饭碗，所以大家都在兢兢业业的工作。工作是三点一线，和其他酒厂的员工不一样，茅台镇有很多酒企，养不活酿酒的工人，于是酿酒工都是外人承包的，按照日薪制加上超量提成，等这家酒厂酿完后，酿酒工人又去找其他酒厂工作，再酿酒的时候，又是另一批人，那么品控会出问题，虽然茅台镇有一些酒企能够养活酿酒工人，但只是一小部分。并且给他们五险一金的待遇！

员工很专业，酒师也是大师级别，所以酿的酒品质是没问题的，你们要记住，基酒的品质决定了后期成品的质量！酿酒是一个很关键的关键，前面没做好，后面做好意义不大！

现在国内大师级别的勾酒师傅，都是在茅台酒厂，酿酒师和勾酒师都是需要长时间的积累经验，才能变得专业，并且茅台的调酒团队很壮大，老中青组合，一瓶茅台酒要达到出厂标准，必须要他们拍板决定，一致认为和前面的茅台酒口感很接近，才能出厂！

最后当然是老酒库了，茅台的老酒多，这是其他酒厂无法做到的，老酒是制胜法宝，老酒越多，酒的品质也越稳定！老酒在勾调环节是很重要的！

今年你喝到的茅台酒，是五年前的酒，而现在存的酒，要5年后才能喝到，这个要求，茅台镇许多酒厂中，也是一个挺难的要求，做生意的人都懂这个意思。现金流才是王道啊！

别再说喝茅台的人都只是看中品牌了，要是品质不行，谁特么还喝茅台，谁还拿茅台送人？

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我是茅台镇的小彭，想要了解更多酱酒知识的朋友可以关注我，希望能够帮到您