一家百年酱酒“慎初烧坊”的诞生史 / 开普饭

他叫宋首秋科班生相守酒业20余年茅台味人好,酒才好踏踏实实做酒,本本分分做人他是科班生:长沙轻工业学院发酵专业毕业,他是多面手:从技术岗位到管理企业,做过工人也当过老板:他是实干家:在 ...

想必喜欢喝酱香型白酒的人大部分都知道,关于酱香型白酒复杂的酿造工艺,但是不少人也疑惑,酱香型白酒为什么要在端午的时候制曲?酱香型白酒的端午制曲是什么意思呢? 我们先简单说一下酱香型白酒的酿造工艺.其采 ...

2017年12月21日,第二批"贵州老字号"名单公示结束,茅台镇一九一五酒厂.贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司将被认定为"贵州老字号". 他们,虽刚步入中年,但 ...

酱香白酒有坤沙酒.碎沙酒.翻沙酒和窜沙酒等四种种类.特别是在酱香酒关键种植区贵州省茅台镇,为节约制酒杂粮,提升应用效率,从高质量的坤沙酒到品质一般的翻沙酒,都被茅台镇的酒厂疯狂产量.此文为你解读不同的 ...

一边码字,一边看国足比赛. 喝点什么呢?似乎都可以.酱香酒?还是算了吧. 在茅台镇,你会经常听到这样的话: "不是跟你吹,我这个酒--" "我敢保证,我这个酒--&quo ...

金沙古酒||慎初烧坊百城巡展第52站--广东珠海 8月27日,"酱酒大风起,伙伴齐飞扬"金沙古酒||慎初烧坊经销商赋能大会暨宝德AI百城巡展第52站在珠海隆重上演. 珠海,是最早的 ...

6个月,50余城,金沙古酒||慎初烧坊携伴飞扬,持续引爆酱香热潮! 2021年3月10日,"酱酒大风起,伙伴齐飞扬"金沙古酒||慎初烧坊经销商赋能大会暨宝德AI全国巡展首站于深圳正 ...

持续助力乡村振兴 | 金沙古酒|慎初烧坊向金沙县马路乡捐赠100万元 2021年9月16日,由金沙县委组织的马路乡企业助力"乡村振兴建设"捐赠活动在金沙县马路乡人民政府举行.金沙县 ...

开创者丨慎初烧坊,成就酱酒华章 1921年,来自贵州酒乡金沙安底镇儒商.实业家黄开阳,以儿子"黄慎初"之名,为自己的酒坊起名,正式开办了日后名闻一时的四大酱香白酒烧坊之一,慎初烧坊 ...

中国白酒史里,慎初烧坊只是一个历史的注脚.在这一轮酱香国潮中,我们力求溯源其历史而回归其本真. 慎初释义: 1. 语本<书．蔡仲之命>:"尔其戒哉,慎厥初惟厥终." ...

一.产品介绍慎初酒产自于1921年建立的慎初烧坊,位于黔西北的金沙县以东30公里的安底镇桂花村,引入茅台酿酒大师刘开廷的茅台大曲酱香工艺,采用传统工艺,古法酿造,始终坚持:慎思敏行,不忘初心的经营理 ...

河南的经销商合作伙伴们: 近日,河南遭遇千年一遇的极端强降雨,多地暴雨致灾,郑州等城市发生严重内涝.面对突如其来的灾难,我公司向受到此次大暴雨灾害的各位经销商合作伙伴及员工表示深切的慰问与关怀. 沧海 ...

慎初烧坊在酿造中精益求精,延用传承百年的传统酱香酿造工艺,坚持纯手工酿制,纯粮酿造,不添加外来物质,更不用任何添加剂,以优质有机红高粱为原料,小麦高温制曲,采用端午制曲.重阳下沙,经九蒸八烤.七次取酒 ...

这是周山荣公众号的第675篇原创文章一方水土养一方人,一条河流出一方好酒,这已是业界的共识. 无论是中国八大名酒,还是十七大名酒,抑或是地方名酒,一般都出现在长江.黄河.淮河.赤水河流域. 比如珠江 ...

一家百年酱酒“慎初烧坊”的诞生史