【广东】袁语晴《包饺子》指导老师：李黎

包饺子

海念藝朮空间三年级 袁语晴

快过年了，作文班的老师组织我们上了一堂期待已久的包饺子课。我第一次和大家一起包饺子，心情很激动。

老师说：“包饺子有三个环节，我们先来完成第一个环节——做皮。”说完，她把准备好的面团拿了出来，再把面粉洒在桌子上，我看到她用力把面团搓成长条，然后把手放在长条的一边，用力一拉，就得到了一个小面球。最后，老师把小面球一个个压扁，用擀面杖把一个个小面球擀成了中间厚、外面薄的面皮。我们看老师做面皮好像很简单，可是到了我做的时候却很难，我第一次把面皮都擀破了，直到第三次才成功。

面皮做完后，我们进入了第二个环节——做馅。老师拿出一盆肉，在里面放入香油、蚝油等调味料，又放了一些韭菜，用勺子搅拌一下馅就做好了。

最后一个环节是我们最喜欢的包饺子。老师把皮做好了之后，同学们就争先恐后的包起饺子来。同学们包的饺子各式各样：有工字型的，有带着花边的、还有像小圆球的。我包的饺子和同学们包的也不同，我包的饺子很小，还被我拼成了“牛”字和“年”字。包饺子对我来说没那么难，我很快就包了很多个。

饺子都包好了，一共有二百一十五个，我包了二十二个。老师把包好的饺子下了锅，一会儿的功夫饺子就煮好了。这时，家长们都来了，同学们把饺子端了出来，然后我们都吃了一些饺子才回去的。爸爸说：“我们自己做的饺子最好吃了！”我听了心里美滋滋的。

这真是一节好玩又有意义的课，它让我学会了中国传统文化包饺子，真是收获满满的一节课！